SALSA DE CHALOTAS
CONCHA
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SALSA DE CHALOTAS

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Ingredientes

  • para 4 personas
  • ● 8 chalotas
  • ● 100 ml de vino moscatel
  • ● 100 ml de agua
  • ● 1 cucharada de mostaza
  • ● Sal

Instrucciones

    En una cacerola se ponen 1-2 cucharadas de aceite y se pochan las chalotas muy picaditas, cuando están pochadas las chalotas se añade la cucharada de mostaza se remueve un poquito y se incorpora el vino y el agua dejándolo reducir y se sirve para acompañamiento de carnes.

    NOTA:
    Se puede pasar la salsa si no gusta encontrarse los trocitos de chalota.

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