Recetas de rovellons

Rovellons con ajo y perejil

Rovellons con ajo y perejil

Ayer serví estos rovellons (níscalos) simplemente a la plancha con ajo y perejil. Limpiamos los rovellons con ayuda de un paño húmedo para retirar los restos de tierra que puedan tener
Rovellons en Revuelto

Rovellons en Revuelto

Los Rovellons o Níscalos son una de mis setas preferidas, y en esta época del año, vemos los mercados con cantidad de diferentes clases de Setas u Hongos a cual mas atractiva
ROVELLONS SALTEADOS

ROVELLONS SALTEADOS

Tan sencillo como coger unos dientes de ajo, cortarlos a trocitos, dorarlos en la sartén, añadir los rovellones, perejil, pimienta negra y sal, y si se quiere, pues una guindilla
Rovellons

Rovellons

Estas setas, rovellons, níscalos en castellano, son muy apreciadas en Catalunya. Se pueden degustar de muchas maneras y pueden enriquecer diferentes guisos, pero como más nos gustan son así
Rovellons

Rovellons

Hace unas semanas me trajo mi cuñada unos Rovellons creo que en castellano son Níscalos, pero no estoy muy segura la verdad
ROVELLONS CON CALAMAR

ROVELLONS CON CALAMAR

(Rovellons with squid). (Rovellons avec le calmar). (Rovellons con calamari). (Rovellons mit Tintenfisch). de rovellons (setas)
CONEJO AL ROMESCU  CON ROVELLONS

CONEJO AL ROMESCU CON ROVELLONS

Limpiar y salpimentar el conejo ,en una cazuela ponemos aceite y freimos el conejo ,sacamos y reservamos en el mismo haceite ponemos la cebolla muy picadita ,cuando la tengamos bastante sofrita añadimos el tomate ,y lo dejamos que haga xup xup ,y cuando lo tengamos concentrado incorporamos el farsell de hiervas el conejo y una cucharadita de harina damos unas vueltas enseguida añadimos el vino negro cuando haya reducido lo mojamos con caldo y lo dejamos a fuego lento 30 min ,incorporamos los rovellons
Trinxat (Col y patata) con panceta y  Rovellons (Niscalos)

Trinxat (Col y patata) con panceta y Rovellons (Niscalos)

de rovellonsAceite de oliva virgen extraSalPreparación. 250 gr de rovellons. Tengo que aprovechar las últimas setas de la temporada encontradas y se las he añadido a este Trinxat y así tiene otro sentido el plato, aun más de montaña
Risotto de rovellons (níscalos)

Risotto de rovellons (níscalos)

los “rovellons”, en mi tierra. A la hora de ponerme con este risotto lo que quería era que supiera a los rovellons como más me gustan a mí
DELICIA DE ARROZ CON ROVELLONS Y JAMON

DELICIA DE ARROZ CON ROVELLONS Y JAMON

350 gr de arroz200 gr de níscalos o rovellons4 dientes de ajo grandesperejil picado (puede ser seco)salpimienta molidacebolla frita deshidratada, al gustounas virutas de jamónagua, el doble que arrozAceite de olivaPreparación
Braones de cordero con rovellons (olla rápida)

Braones de cordero con rovellons (olla rápida)

2 Codillos de corderos1/2 cebolla1 puerro1/2 zanahoria1/4 de pimiento rojo1/4 de pimiento verde10 cucharadas de tomate triturado1 lata de rovellons (rovellones)de trozos en conserva "si se tienen frescos mejor". 1 lata de rovellons
NÍSCALOS CON TOMATE (ROVELLONS)

NÍSCALOS CON TOMATE (ROVELLONS)

Pues una combinación muy rica. INGREDIENTES. níscalos. pimiento verde. tomates. cebolla. ajos. guindilla. laurel. AOVE