Recetas de rollo de carne molida relleno con verduras

Rollo de carne relleno (vídeo)

Rollo de carne relleno (vídeo)

Pimienta negra molida. Añadimos ahora el chorro de brandy, dejamos un par de minutos para que evapore el alcohol y sobre el rollo, con su aceite y su brandy, agregamos el caldo de haber colado las verduras para la salsa
Rollo de Carne Picada en Salsa

Rollo de Carne Picada en Salsa

Le añadimos un vasito de vino, lo dejamos evaporar y echamos un vaso de agua, pimienta molida y la pastilla de caldo
Rollo de ternera relleno en salsa (fussioncook)

Rollo de ternera relleno en salsa (fussioncook)

Esta carnecon la salsa es un no parar de mojar pan en ella. Cuando esté dorada la carne añadimos la cebolla en juliana, el pimiento verde troceado, las zanahorias en rodajas y los ajos picaditos
Pechuga de pavo rellena de verduras (Thermomix)

Pechuga de pavo rellena de verduras (Thermomix)

Transcurrido este tiempo, abrimos el Varoma y damos la vuelta al rollodecarne (con cuidado. Enrollamos la pechuga, apretando bien con las manos para que quede un rollo firme
Pollo Relleno Navideño

Pollo Relleno Navideño

Ya sé que lo común es el pavo, pero qué sucedecon las personas a las que no les agrada mucho, pues por lo general se quejan de que está reseco, claro que no han probado el que prepara la mamá de mi marido, o el rollode pavo navideño que preparo yo, jeje, pero bueno, les dejo esta opción un tanto navideñacon un picadillo distinto, pues no es el tradicional de frutas dulces, aunque es muy rico, y es muy recomendable, sobre todo para las personas que no les agradan mucho los Platillos decarnes dulzones
Pavo relleno de foie y trufas

Pavo relleno de foie y trufas

Sujetamos el rollo ayudándonos de palillos y de hilo de bramante. En un cuenco volcamos la carne picada, el romero, la nata líquida, el huevo y el contenidode la sartén
Pavo deshuesado relleno

Pavo deshuesado relleno

- Se puede usar una farsa como el de esta receta para rellenar un pechuga de pollo o de pavo abierta en forma de libro y formando un rollo
Pavo deshuesado relleno

Pavo deshuesado relleno

- Se puede usar una farsa como el de esta receta para rellenar un pechuga de pollo o de pavo abierta en forma de libro y formando un rollo
Falda De Ternera Rellena

Falda De Ternera Rellena

Volver a meter en la olla el rollo y todos los demás ingredientes. Cuando el aceite esté caliente dorar en él el rollo hasta que todos los lados estén doraditos
Pavo deshuesado relleno

Pavo deshuesado relleno

- Se puede usar una farsa como el de esta receta para rellenar un pechuga de pollo o de pavo abierta en forma de libro y formando un rollo

Vacío de ternera rellena con reducción de rioja

Rollodecarne picada relleno. Cortamos la carne y servimos emplatamos como en la foto. En un cazo con agua y un poco de sal cocemos la patata y la otra mitad de manzana, cuando esté cocida ponemos pimienta negra molida y la nata, lo movemos y rallamos un poquito de queso
Gua Bao y Baozi o pan relleno

Gua Bao y Baozi o pan relleno

La verdad es que es un día que yo disfruto mucho, ese y el del día que toca hacer el aguardiente, aunque eso ya os lo contaré en otra ocasión, que por hoy ya está bien derollo

Pierna de pavo rellena

Cerramos la carne formando un rollo o rúlo. Rociamos la carnecon un poco de aceite de oliva, esparcimos por encima un poco de tomillo fresco