La masa de los crêpes tiene una preparación sencillísima y si la conservamos en el frigo, nos puede durar varios días y con un poco de imaginación, la podemos rellenar de todo lo que se nos ocurra, tanto en su versión dulce como en salada
Son unos rellenos fáciles de hacer y muy sabrosos, todos hechos a partir de mayonesa pero que dan unos resultados muy profesionales para cualquier fiesta
Para el relleno. Rellenos la crêpes y las ponemos en un plato. Para la salsa. Ingredientes para 6 crêpes. - 200 ml de nata para cocinar (crema de leche). 200 ml de nata para cocinar (crema de leche)
de origen francés, concretamente de la zona de Bretaña y que se utiliza generalmente para postre, aunque se le puede rellenar tanto de dulce como de algo salado
En casa somos aficionados a los crepes, sobre todo a los salados y los hago con bastante frecuencia para cenar, aunque algunas veces lo prefieren dulce y los hago para el desayuno
Y para acabar bien este mes ha sido llamado Desafio Especial de Verano donde las desafiadoras VIPS, en este caso Carmela, Pilar, Leticia, Nieves y Romina han propuesto cinco recetas diferentes y a cada una nos ha tocado una
Esta receta de crepes con requesón e higos no la dejéis pasar, aprovechad que esta fruta está de temporada paraprepararla y sorprender a vuestros comensales con un postre nutritivo y delicioso, o si lo preferís, para deleitarles con un desayuno saludable que les animará a optar por alimentos más sanos en la primera comida del día
** PARA LOS RELLENOS **. Ayer se me vino a la cabeza la mezcla queso Brie y mermelada de fresa y de ahí termine pensando en hacer hoy para comer unas crepes con quesos, al final he hecho dos diferentes, una de queso Gorgonzola, jamón serrano, champiñones salteados, nueces y miel y otra de queso Brie con jamón serrano y mermelada de fresa
Con la receta de los crepes podrás prepararlos de cualquier manera tanto dulces como salados. Hoy compartimos la receta de los Crepesrellenos de Langostinos que están riquísimos y son muy sencillos de preparar
Y que mejor manera de combinarlas que en una buena receta, y aquí están los crepessalados con espirulina saludables rellenos de jamón y queso, para hacer un desayuno super completo
Y además dan mucho juego, pues el relleno lo podemos hacer tanto dulce como salado y la única diferencia a la hora de preparar la masa es añadir o no el azúcar
mantequilla o aceite (para hacer las crepes en la sartén). Preparando la crema italiana de mascarpone para el reto Cocina Regional Italiana, decidí elaborar un postre que la tuviera como ingrediente, pues aunque está buena por sí sola, sobretodo acompañada de galletas, creo que todavía luce más al integrarla en alguna receta
