Ya hace unos meses Márdel, empresa que se dedica a la fabricación y comercialización de dulces de leche, se puso en contacto conmigo y amablemente me hizo llegar a casa un lote de sus diferentes productos
Además en este post, os cuento algún que otro truco para que los hojaldres salados rellenos los hagáis en tiempo récord y que sus rellenos no se salgan de su interior, quedando en su presentación perfectamente bien armados
Bueno, que me enrollo mucho, os presento unos rellenos calientes y gratinados y otros fríos ideales para estos volovanes de hojaldre y también os explico la manera de hacerlos en nuestras casas, quedan más crujientes que los industriales que se compran hechos, vamos, que los que hagáis en casa no tienen color con los otros
Estos pastelitos tienen dos rellenos diferentes, la mitad llevan queso con membrillo y la otra mitad manzana con uvas pasas, no sé deciros cuales son más ricos
Esta bandeja de hojaldres salados variados está pensada para que guste a todo el mundo, y que además esté equilibrada para apreciar los distintos rellenos y sabores, y que al comerlos se puedan distinguir los unos de los otros, pudiendo establecer una gama entre estos cuatro rellenos desde el más suave al más fuerte
Preparación, cómo hacer croissants de hojaldrerellenos de Nutella. El hojaldre la verdad es que no nos hemos atrevido todavía a prepararlo de forma casera y lo compramos elaborado, pero a la masa quebrada le hemos cogido el truco y, como es tan tan tan fácil, aprovechamos cualquier oportunidad para elaborar un postre con ella
En esta fotografía inferior ya están rellenos con la crema pastelera y las fresas laminadas. El huevo para pintar la masa se supone siempre en todas las recetas con hojaldre, siempre y cuando no se indique lo contrario
Con ella, es posible realizar infinidad de recetas dulces o saladas de manera sencilla y rápida. La masa hojaldre es bastante laboriosa de preparar, por lo que os recomiendo comprarla refrigerada o congelada, lista para utilizar, la podéis encontrar fácilmente en cualquier supermercado
Ya os adelanto que muchas de las recetas que voy a hacer serán dulces, cómo no. ¡vamos, que no necesita nada más para alegrar unos sencillos pastelitos de hojaldre
