Y claro, la gente se piensa que porque escribes un blog en el que muestras dulces riquísimos, en tu casa se toman a diario, cupcakes, bizcochos caseros, hojaldres rellenos, etc
Si el relleno tiene que cuajar en el horno seguiremos según la receta que estemos preparando. Base para tartas y tartaletas de masa quebrada dulce, deliciosa y rápida de preparar que será la base de infinidad de tartas y tartaletas
Yo ya os enseñé las croquetas holandesas, bitterballen y hoy os presento una rica ensalada de huevo presentada como relleno de unas tartaletas de hojaldre
Para hacer un poco de hueco para poder rellenarlos, presioné el centro de la tartaleta con cuidado de no quemarme para bajarlo un poco y que cupiese más relleno (total, el centro de la tartaleta no se va a ver
Lo que hay que tener en cuenta, es que la crema y confitura estén frescas y hacerlas en el momento de servirlas, para que las tartaletas no se queden blandas, total se hacen en un periquete
Con lo rica que quedó la mermelada de calabaza de hace unos días, tenía que sacarle más partido que untarla en unas tostadas, así que se me ocurrió otro postrecito que prepararpara mi hermano, que come como una lima, pero no se engorda por nada del mundo
Para el relleno. Cuando mi querida amiga Carmen nos invitó a su casa de Cenizate, decidí llevar como obsequio estas riquísimas tartaletas que nos encantaron, sobre todo la masa, que no os pasará inadvertida por su textura y sobre todo triunfó el relleno de Lemond Curd (que no sé cómo puede ser esta crema tan maravillosa)
Es una de las recetas sencillas de tarta de origen italiano y los rellenos más comunes de mermeladas para rellenar son de albaricoque, melocotón,fresa y cereza
![Tartaletas de chocolate rellenas de crema de nueces [Raw food]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F43%2F7F%2FCgAINlgUpiuAXJVpAAFeKZHsgJM591.jpg&w=330&h=270&c=1)
