Recetas de relleno para tartaletas dulces y saladas

Tartaletas saladas variadas para aperitivos

Tartaletas saladas variadas para aperitivos

Hornear hasta que cuaje el relleno. Batir los huevos con la nata y verter sobre el preparado. Rellenamos las tartaletasy decoramos con cebollino picado y pimiento
Patatas Rellenas de Bacon #díadelatapa

Patatas Rellenas de Bacon #díadelatapa

Estas iniciativas son geniales para recopilar ideas y aprender cosas nuevas. Preparación. Por iniciativa de @ainaralo  @pasardelaire y  @lostragaldabas estamos ante un nuevo #díade en twitter
Tartaletas frescas de surimi de cangrejo

Tartaletas frescas de surimi de cangrejo

El contraste de la masa dulce con el relleno salado queda riquísimo. Nosotros hemos preparado estas tartaletas un montón de veces y os aseguro que son de las primeras cosas que se acaban, tanto si las ponemos como aperitivo o en una cena estilo picoteo
Recorrido Dulce en Las Vegas (Parte2)

Recorrido Dulce en Las Vegas (Parte2)

Yo quería Tiramisu y unos Cannolis rellenos de ricotta y no tenían. Esperando mi turno (quince personas estaban antes de mi), pero no me incómodo mucho la espera por que aproveche para tomar algunas fotografías y ver a los chicos trabajar
Tartaletas de confitura y chantilly

Tartaletas de confitura y chantilly

La receta de las tartaletas es del libro Postres, una Guía completa de las técnicas culinarias de Le Cordon Bleu, abarca todos los tipos de dulces posibles, desde como preparar las frutas para hacer distintos postres hasta como trabajar con el chocolate
Tartaletas con ganache de chocolate

Tartaletas con ganache de chocolate

Cuanto juego dan unas mini tartaletaspara nuestras recetas dulces o saladas. La masa que empleamos para esta receta es la masa brisa o brisée dulce que podemos preparar nosotros mismos o comprarla ya hecha
Tartaleta de champiñones y bacon.

Tartaleta de champiñones y bacon.

Las tartaletas son una opción muy interesante a la hora de escoger el menú, son versátiles y pueden ser tanto dulces como saladas, las que aquí te ofrezco te aseguro que serán todo un éxito
Tarta salada de pera, con queso azul y pecanas

Tarta salada de pera, con queso azul y pecanas

No sé si será por el sabor que adquiere por los ingredientes del relleno, que no me guste el chorizo ni el jamón regulero (sonará pedante, pero en el jamón -como en el aceite de oliva- no escatimo), por ese lomo adobado que se queda seco como la mojama o por que esté saturada de verlos presidir durante todo el año los escaparates de todas las confiterías de la ciudad