Recetas de relleno para profiteroles salados

Profiteroles salados o petit choux salados

Profiteroles salados o petit choux salados

En esta receta de cocina nos hemos decantado por un relleno simple pero cautivador, la mezcla del salmón ahumado y el queso crema les otorga un matiz fresco y al mismo tiempo que despierta el paladar para dar paso a al plato principal
Profiteroles salados: ideales para llevar

Profiteroles salados: ideales para llevar

Estos profiterolessalados (en realidad son igualitos a los dulces, solo cambia el relleno) son exquisitos, genialísimos y, por sobre todas las cosas, se pueden preparar con antelación y dejar en la heladera hasta el momento de consumir
Profiteroles - Lionesas - Bocaditos de nata (Pasta choux)

Profiteroles - Lionesas - Bocaditos de nata (Pasta choux)

Los profiteroles, lioneas, petit choux o simplemente bocaditos de nata son pequeños pastelitos individuales de forma redonda elaborados con pasta choux y rellenos de nata montada, que se suelen decorar con chocolate fundido o simplemente azúcar glass
PROFITEROLES SIN GLUTEN

PROFITEROLES SIN GLUTEN

Tamizamos la harina para que resulte más ligera y uno se hagan grumos a la primera. Anoche tocaban Profiteroles sin gluten
Profiteroles o Petisús caseros

Profiteroles o Petisús caseros

Para el relleno. Los profiteroles o también llamados Petisús, son unos dulces de origen francés en forma de bolas elaborados con pasta choux, que van rellenos de nata, crema, chocolate
Profiteroles

Profiteroles

Al no llevar azúcar en su elaboración, la podemos usar parasalados como os he comentado antes. esta pasta tiene su origen en Francia, se emplea también para hacer otro tipo de postres, a parte de los profiteroles, es una masa muy ligera
CROQUEMBOUCHE SALADO DE ROQUEFORT Y PISTACHOS (#COOKINGTHECHEF)

CROQUEMBOUCHE SALADO DE ROQUEFORT Y PISTACHOS (#COOKINGTHECHEF)

Reservamos para que se enfríen un poco y preparamos el relleno de roquefort. La Croquembouche es un postre típico francés que significa "cruje en boca" y es una torre de profiterolesrellenos de crema unidos con caramelo que al endurecerse hace posible la edificación
Profiteroles de crema

Profiteroles de crema

Si no queréis, o no podéis dedicar tanto tiempo a esta receta, os animo a que preparéis al menos los profiteroles (sin el relleno), para servirlos como aperitivo durante una cena, rellenos, por ejemplo, con un poco de tomate rallado y jamón serrano, queso tierno, pesto, etc
Profiteroles

Profiteroles

Este dulce que tanto gusta a muchos, admite múltiples rellenos tanto dulces como salados. Quizá es porque le he añadido algo más de azúcar que en las recetas originales, pero habitualmente me parecen una masa sosa e insípida y por eso además el relleno ha sido de crema de chocolate

PAPAS RELLENAS [receta de machemo]

PIMIENTOS RELLENOS. PROFITEROLES. PASTELES SALADOS VERDURAS. ALCACHOFAS CON PANCETA Y VERDURA. (1). ARROZ. (8). BERENJ RELLENAS
Profiteroles

Profiteroles

Estoy haciendo un curso de dulces navideños,iré poniendo algunas de las recetas que hagamos,son dulces sencillos de los de siempre,pero salen muy ricos y además los podemos hacer para las fechas que se acercan
Profiteroles

Profiteroles

Podemos preparar la masa y congelar sin el rellenopara hacerlo en el momento de consumir. Relleno. Es una manera de tener la base de unos ricos aperitivos, o poder preparar un postre en un momento de apuro