Recetas de relleno para masa quebrada salado

Masa quebrada o masa brisa muy fácil

Masa quebrada o masa brisa muy fácil

Luego al hornearla queda crujiente y resulta ser una base sólida para aquéllas tartas y tartaletas que contienen una relleno cremoso y blando a base de quesos y cremas
masa quebrada

masa quebrada

Utilices el molde que utilices, una vez que lo tengas bien ajusta al molde le deberemos poner peso encima para que la masa quede bien plana una vez que la horneemos
Masa quebrada (pasta brisa)

Masa quebrada (pasta brisa)

Puede necesitar una cocción en blanco previa como en el caso de nuestra Tarta de Calabaza o cocinarse directamente junto al relleno, como en el caso de las Mini Quiches de Merluza y Gambas
Masa quebrada

Masa quebrada

Ahora ya se puede usar para rellenar tanto de dulce como de salado, si la preparación va al horno otra, vez como un quiché, con otra media hora debería de ser suficiente
Masa quebrada

Masa quebrada

Se pone el relleno encima de la masa y se hornea todo a la vez. La haremos así si el relleno de la tarta es frío y haremos el montaje con la base horneada
Masa quebrada

Masa quebrada

Esto último se hará teniendo en cuenta un par de trucos para que la masa no suba. algunas llevan azúcar (cuando se utiliza para postres)
Masa Quebrada de Espelta

Masa Quebrada de Espelta

Si vas a hornear la base para luego poner un relleno en frío como crema, crema pastelera, fruta fresca, mermeladas, dulces, ganache etc
Masa quebrada

Masa quebrada

La masaquebrada sirve para infinidad de platos tanto salados como dulces, yo hoy la he utilizado para hacer una quiche que es una especie de tarta salada
QUICHE DE CEBOLLA Y ANCHOAS Y MASA QUEBRADA

QUICHE DE CEBOLLA Y ANCHOAS Y MASA QUEBRADA

Si la receta que vamos a preparar no exige que se vuelva a meter la masa en el horno para hornear el relleno, habrá que terminar de hornearla por completo, hasta que la masa quede cocida
Receta de Masa Quebrada para Quiches y Empanadas

Receta de Masa Quebrada para Quiches y Empanadas

en este post te enseñaré cómo hacer masaquebrada casera para quiches y empanadas, una masa deliciosa, simple y que va perfecta con cualquier tipo de rellenosalado
Cómo hacer masa quebrada

Cómo hacer masa quebrada

Cuando la saquemos quitamos los garbanzos y el papel y ponemos el relleno. La masaquebrada es un básico de cocina en nuestros platos principales y en postres, admite infinidad de variantes, dulce, salado, de chocolate, de almendras, la galleta ideal para las bases de nuestras mejores tartas y quiches
Pastelitos salados de carne

Pastelitos salados de carne

Mientras, preparamos el relleno. Ponemos el relleno en los pastelitos y ponemos un poco de queso por encima
Pasteles Fáciles Salados (Quiches)

Pasteles Fáciles Salados (Quiches)

Ponemos la otra lámina de hojaldre encima del relleno y sellamos los bordes con un poco de agua, presionando bien para que queden bien pegados
Masa fácil para tartaletas

Masa fácil para tartaletas

Tiene un sabor a mantequilla que es una delicia, os invito a prepararla y que propongáis rellenospara esta suculenta masa