Recetas de relleno para empanadillas y empanadas de atún la cocinera

Masa de empanadillas con cerveza/Empanadillas rellenas de atún

Masa de empanadillas con cerveza/Empanadillas rellenas de atún

Ya se que hace mucho calor paraencender el horno pero lasempanadillas son un platomuy apropiado para el verano ya que laspodemosdejar hechas yllevárnoslas  a laplaya, a la montaña, a la piscina, o dejarlaspreparadas con una ensalada fresquita o un buen gazpacho yya tenemos una cena divina o un aperitivo fabuloso acompañando unas olivas rellenas y unos mejillones en escabeche
Empanadillas a la carbonara

Empanadillas a la carbonara

     Normalmente suelo hacer el rellenodelasempanadillas con atún, huevo y tomate frito.      En una sartén sin aceite freímos el bacon damos unas vueltas hasta que se dore, a continuación se agrega lacebolla se mueve un poco el conjunto, y a vertemos la nata, yla pimienta molida se deja reducir un poquito para que espese
EMPANADA DE HOJALDRE,  ATUN Y ACEITUNAS

EMPANADA DE HOJALDRE, ATUN Y ACEITUNAS

En un bol pequeño ponemos un poco de agua y cascamos los dos huevos, les pinchamos layema con un palillo y tapamos el cacharro con papel film, pinchamos un poco el papel y metemos al micro dos minutos, sacamos ydejamos enfriar escurriéndolos en un papel de cocina,  mientras tanto preparamos el relleno

EMPANADILLAS DE ATÚN

Con ayudade un tenedor, mezclamoslaslatasdeatún (en aceite y en escabeche), sin líquido, con el tomate frito, y con un poco decebollamuy picada
Empanada de atún con hojaldre

Empanada de atún con hojaldre

Con la base de hojaldre ya hecha y el relleno atemprerado tan solo nos queda rellenar el hojadre. Tigres o mejillones rellenos
Empanada de la abuela Carmen y "Petit Komité"

Empanada de la abuela Carmen y "Petit Komité"

Para el relleno sólo tenéis que mezclar en un otro cuenco los huevos partidos en trocitos, el atún escurrido ydesmenuzadoy el tomate frito –si es casero mejor–
Empanadillas: como hacer la masa en casa

Empanadillas: como hacer la masa en casa

Lasempanadillas son un platomuy socorrido, laspodemos rellenar prácticamente de cualquier cosa, se pueden tomar tanto frías como calientes, son perfectas parallevarlas al campo, piscina, playa, su presencia en cualquier buffet es imprescindible y en estos días de fútbol vienen fenomenal tenerlas a mano porque laspreparamos con antelacióny nos podemos olvidar dela cena y lo más importante gustan a todo el mundo grandey pequeños, si encima la masa es tan fácil de hacer como son en este caso sólo nos queda ponernos mano a la obra con ellas
Empanada gallega de atún

Empanada gallega de atún

Aceite de Oliva virgen extra (para hacer el relleno). Pues qué os voy a decir que no sepáis, una maravilladela cocina gallega yya casi también tradicional en toda España, no hay ciudad donde no lahaya o casa donde no se prepare de vez en cuando, también es verdad que en muchos supermercados grandeslas tienen ya hechas y que con permiso diré que no tienen nada que ver con las que hacemos caseras, ni en el relleno, ni de lejos en la masa, siendo tan importante lo uno como lo otro
Empanadillas de Atún Express. Al Horno

Empanadillas de Atún Express. Al Horno

Usad el relleno que más os guste, yolas hice deatún con tomate y huevo duro. pon una cucharada delamezcla anterior en el centro de cada oblea y cierra, presiona bien los bordespara que no se despeguen durante el horneado
Empanada de atún

Empanada de atún

Cubrir la mitad con el relleno. Popular postre de origen italiano, sencillísimo depreparar. Clica sobre la imagen para más información
EMPANADILLAS DE PISTO CON ATÚN AL HORNO

EMPANADILLAS DE PISTO CON ATÚN AL HORNO

Apagamos la sartén ytrasladamos nuestro relleno a un colador al que habremos puesto debajo algún recipiente para recoger el sobrante de aceite escurrido del sofrito
Empanadillas de atún y huevo

Empanadillas de atún y huevo

Para el relleno. Esta receta de mini empanadillasdeatúny huevo son de bocado, resultan muy crujientes y con el rellenomuy jugoso
Receta:Empanada gallega de atún

Receta:Empanada gallega de atún

Después añadimos el tomate frito sin que se nos pegue nuestro relleno. láminas de masa para empanada (yo usé Lacocinera)
Empanadillas de pisto y atun al horno

Empanadillas de pisto y atun al horno

Colocar con una cucharita porciones derelleno, sobre el centro dela oblea, doblar sobre sí misma yaplastar los bordes con un tenedor
EMPANADILLAS DE ATUN

EMPANADILLAS DE ATUN

llevan empujar para tapar, presionar con los dedospara cerrar y con la. Preparación. Añadirle entonces las olivas partidas en tres trocitos y el atúndesmenuzado
Empanada rápida con relleno tipo pizza en Gm d

Empanada rápida con relleno tipo pizza en Gm d

Primero cogemos un moldede silicona que entre en la cubeta, aunque entre justo también vale, ( si no tenéis molde podéis poner papel vegetal en el fondo, dejando un bordeparapodersacarladespués, en este caso tendríamos que prepararlodentrodela cubeta, y menos tiempo de horno