350 gramos de Quinoa sin gluten (en mercadona podéis encontrarla). Ponemos en un cazo agua a hervir, cuando esté en ebullición, echamos la quinoa y dejamos hervir durante 8 minutos. En un plato, bandeja o donde queráis servir, ponemos la quinoa, encima extendemos una capa de mermelada de piña, (que habremos dado un toque de micro de 25 segundos), bien repartida por todo. 350 gramos de Quinoa sin gluten (en mercadona podéis encontrarla)
La quinoa es uno de los "super alimentos" que tenemos a nuestro alcance y por suerte ya se puede encontrar en casi cualquier supermercado (yo la compro en Mercadona)
Hoy os traigo unas cuantas ideas para vuestro próximo picnic, llevéis cesta de mimbre o las bolsas del Mercadona, y deseando que lo paséis tan bien como lo pasamos nosotros ese día, en la zona de los Arribes del Duero, en los alrededores de Fornillos de Fermoselle (Zamora), un lugar precioso y muy tranquilo, que, si estáis por la zona os aconsejo visitar
Aliñamos con ella la ensalada de quinoa y alcachofas. Batimos las claras hasta que estén blancas (yo usé de las pasteurizadas de Mercadona) y entonces las mezclamos con la sal hasta obtener una pasta
Yo la compro en Mercadona, Lidl o Aldi. la quinoa. La quinoa es rica en vitaminas, hidratos de carbono, fibra y con un componente proteico importante en cuanto a calidad, ya que tiene todos los aminoácidos esenciales, con lo cual es un alimento completísimo
harina de arroz, harina de quinoa, harina de trigo sarraceno. La levadura utilizada ha sido "Levital", levadura fresca prensada que he encontrado en Mercadona y he utilizado en otras recetas (abajo os dejo una foto)
Podremos acompañar este plato con patatas fritas a dados, quinoa hervida, arroz blanco hervido. Jamón serrano en taquitos muy pequeños (yo utilicé 1/2 paquete de los preparados de Mercadona)
