Recetas de quiche con masa de hojaldre

QUICHE DE HOJALDRE A LA CARBONARA

QUICHE DE HOJALDRE A LA CARBONARA

La "quiche" es una tarta salada de origen francés, que habitualmente se hace conmasa quebrada y se rellena con los más variados ingredientes a partir de su mezcla principal de huevos y nata o crema de leche ( quiche "Lorraine" )
Quiche hojaldrada de cebollas, bacon y gouda

Quiche hojaldrada de cebollas, bacon y gouda

Y en vez de la lámina dehojaldre utilizar como base masa quebrada. Veremos que el hojaldre se infla, así que lo bajamos con la ayuda de una cuchara, y apretamos contra el molde
Quiche Lorraine con hojaldre

Quiche Lorraine con hojaldre

Lo primero que haremos para cocinar este quiche Lorraine, es estirar la masadelhojaldre y hornearlo
Quiché de hojaldre con setas y jamón

Quiché de hojaldre con setas y jamón

Mientras tanto estiramos un poco la masadehojaldrecon un rodillo y la ponemos sobre un moldede hornear con el mismo papel que lleva
Quiché de hojaldre con salmón y acelgas

Quiché de hojaldre con salmón y acelgas

De nuevo un quiché o tarta salada, porque como ya os comenté en la otra receta, {la podéis ver AQUÍ}en casa nos gusta mucho más con la base dehojaldre que con la original demasa quebrada o brisa, más que nada porque resulta más ligera
Quiche de hojaldre con espárragos y salmón al jengibre

Quiche de hojaldre con espárragos y salmón al jengibre

Se trata de una base demasa quebrada u hojaldre a la que añadimos una preparación de huevos batidos, nata (crema de leche), verduras y/o embutidos cárnicos como el jamón o el bacon, para posteriormente hornear hasta que todo quede cuajado y la masa crujiente
Quiche de hojaldre. Fácil y deliciosa.

Quiche de hojaldre. Fácil y deliciosa.

Una de las soluciones más rápidas y que más éxito tienen a la hora de improvisar una comida o cena rápida y al gusto de todos es una deliciosaquiche elaborada conmasadehojaldre y un buen relleno que armonice en sabores
QUICHE DE PUERROS Y QUESO AZUL CON MASA DE AVELLANAS

QUICHE DE PUERROS Y QUESO AZUL CON MASA DE AVELLANAS

Si es verdad que a masa es un poco pesada y se puede utilizar hojaldre o cualquier otra de las masas que venden para pasteles, pero qué queréis que os diga, el toque de las avellanas y lo rica que queda una preparada en casa no se puede comparar con ninguna de las que comercializan
Quiche a la Cabonara con Base de Hojaldre

Quiche a la Cabonara con Base de Hojaldre

Sobre el moldede horno redondeado que vayamos a usar untamos con ayuda de una servilleta mantequilla y colocamos con cuidado nuestra plancha dehojaldre (mejor si es redonda) y, con ayuda de un cuchillo retiramos el exceso demasa que sobresale por los bordes
EMPANADILLAS DE "BRANDWURST" CON SALVIA Y CEBOLLA EN MASA HOJALDRADA DE QUESOS.  ENSALADA DE PEPINO Y SÉSAMO CON JENGIBRE.

EMPANADILLAS DE "BRANDWURST" CON SALVIA Y CEBOLLA EN MASA HOJALDRADA DE QUESOS. ENSALADA DE PEPINO Y SÉSAMO CON JENGIBRE.

Además esta masa sirve fenomenal para otros platos como una quiche. Estas empanadillas, cocidas al horno, con lo que te ahorras la grasa de la fritura, tienen como especial el hecho de que la masa que recoje el relleno está preparada con dos tipos de queso, por un lado con un queso cremoso, suave de sabor, y por otro finalizada con un queso rallado mas curado, pero de sabor también un tanto suave, como es el cheddar, que podéis sustituir por gouda u otro similar pero como os digo curado
Recopilatorio de recetas de quiches y hojaldres

Recopilatorio de recetas de quiches y hojaldres

​ Se elabora principalmente con una preparación de huevos batidos y leche, mezclada con verduras cortadas, y/o productos cárnicos (bacon, jamón en tacos), con la que se rellena un moldedemasa quebrada
Hojaldre con  verduras

Hojaldre con verduras

Con el fin de semana tan frío y lluvioso, se agradecíaencender el horno, me apetecía preparar algo y ojeando la nevera vi una bolsa de verduras variadas, una masadehojaldre y me quedaba un poco de queso mozzarella que tenía que gastar, así que no me lo pensé y preparé esta receta que es rápida, sencilla y está buenísima, una coca de verduras
Masa casera para empanadas y tartas

Masa casera para empanadas y tartas

Receta demasa casera para empanadas, tartas y quiches tipo criolla sin huevo ni levadura, la clásica masa que vale tanto para horno como para empanadas fritas