Recetas de quesada pasiega con requesón

QUESADA GALLEGA O TARTA DE REQUESÓN

QUESADA GALLEGA O TARTA DE REQUESÓN

Se diferencia con la quesadapasiega que la gallega su principal ingrediente es el requesón. La quesadapasiega típica de Cantabria se realiza con queso pasiego
QUESADA PASIEGA SIN GLUTEN

QUESADA PASIEGA SIN GLUTEN

pues separa el suero (caseína, proteína soluble presente en la leche) y lo que queda es a lo que llamamos cuajada (el requesón aparece del suero de la leche, sería un segundo proceso), pues con esta cuajada se hacía la QuesadaPasiega, típica de Cantabria
Quesada pasiega #entrelibrosandaelguiso

Quesada pasiega #entrelibrosandaelguiso

A su tierra vuelve para lamer sus heridas y una de las comidas familiares la terminan con la famosa quesadapasiega que es la receta que os traigo hoy
Quesada pasiega

Quesada pasiega

Porsupuesto que es fácil y sencilla de hacer y se puede acompañar con distintas jaleas y mermeladas o simplemente sin ningun tipo de adorno sigue siendo escepcional
Quesada Pasiega

Quesada Pasiega

Yo uso un molde desmoldable y lo untó un poco con mantequilla para poder sacar luego la quesada sin problemas
Quesada Pasiega {El Asalta Blogs}

Quesada Pasiega {El Asalta Blogs}

Bacon & Cheese Fries, Bizcocho de Natillas, Sobado Pasiego, Mc & Cheese, Bizcocho integral Especiado, Quiche de Setas y Requesón, Bizcochos ligeros de Claras a la Vainilla, Galletas de harina de Maíz, Pollo Garam Masala, Käsekuchen

Quesada fácil o tarta de requesón

Os recordará un poco más a la quesadapasiega tradicional. Un pequeño consejo, tapad la quesadacon papel plata o aluminio para que no se queme la parte de arriba
TARTA DE REQUESÓN O QUESADA GALLEGA

TARTA DE REQUESÓN O QUESADA GALLEGA

¿Quién no conoce la quesadapasiega. El calor templado hará que aumenten (de ahí que estos aparatos como la MyCook o la Thermomix faciliten esta tarea porque ya tienen incorporada la temperatura)**Si vemos que se tuesta mucho nuestra quesada podemos poner un papel de albal a mitad de cocción pero con cuidado de que no toque porque la tarta subirá al principio (lo colocaremos un poco abombado)Que,    ¿Os habéis fijado en Mi primera entrada del DULCE DE MANZANA cuando sólo tenía el blog para apuntarme las recetas que hacía
Quesada, receta fácil

Quesada, receta fácil

La receta tradicional de quesadapasiega se elabora con cuajo y leche. de queso fresco de Burgos, con poca sal, o requesón lo más fresco posible
Crema Pasiega

Crema Pasiega

Desde mediados del SXIII ya se encuentran reseñas de un bizcocho realizado con mantequilla, lo que es el sobao, una tarta de requesón, la quesada y una crema dulce realizada con la nata de la leche de la vaca, lo que es la receta que os traigo hoy
Quesada ligera sin azúcar

Quesada ligera sin azúcar

Para los que no conozcáis, la quesadapasiega es un dulce típico de Cantabria y está hecha con leche cuajada, mantequilla,, harina de trigo, huevos y azúcar (con algunas variantes)
Quesada sin gluten con manzana, miel y canela

Quesada sin gluten con manzana, miel y canela

He hecho una versión más saludable de la típica quesadapasiega, pues le he añadido harina de arroz para que no tuviera gluten y en lugar de azúcar he agregado miel y jugo concentrado de manzana
Receta de quesada casera fácil

Receta de quesada casera fácil

una quesada que no es pasiega pero que es casera. Antiguamente, cuando no existía internet y la gente no conocía cosas como los blogs de cocina o Pinterest, los cocinillas apuntaban sus recetas en papel
Receta de quesada casera fácil

Receta de quesada casera fácil

una quesada que no es pasiega pero que es casera. Antiguamente, cuando no existía internet y la gente no conocía cosas como los blogs de cocina o Pinterest, los cocinillas apuntaban sus recetas en papel
Quesada Pasiega (Cantabria)

Quesada Pasiega (Cantabria)

De la QuesadaPasiegaencontraréis decenas de recetas, todas distintas. Se considera que la Quesada auténtica lleva únicamente leche (o nata), cuajada, huevos y harina