Recetas de que hacer con yemas de huevo sobrantes

Natillas Caseras con Yemas de Huevo

Natillas Caseras con Yemas de Huevo

Ponemos en un cazo la leche con la piel de limón y la rama de canela, dejamos en el fuego hasta que empiece a hervir, apagamos el fuego y dejamosque se temple para que infusione
Cómo hacer Pasta Brisa o Masa quebrada (Base para tartas)

Cómo hacer Pasta Brisa o Masa quebrada (Base para tartas)

Añadimos las yemas y el agua fría, y seguimos uniendo con las manos hasta formar una masa blanda. Ponemos la harina tamizada y la mantequilla en cubos en un cuenco grande y frotamos con los dedos hasta que se unan, pero sin mezclar demasiado
Como hacer torrijas caseras de Semana Santa

Como hacer torrijas caseras de Semana Santa

Ya en el siglo XIV, el recetario Le viandier de Taillevent presentaba la receta de las «tostadas doradas» (tostées dorées), que se rebañaban en yema dehuevo batido antes de pasarlas por la sartén y espolvorearlas con azúcar
Coquitos y flan de huevo

Coquitos y flan de huevo

        Con la receta de bombas de nata y crema evoqué aquellos dulces que acompañaron mi niñez. Pero ya que hoy la película iba de postres y hornos decidí otorgar a las yemas un digno y dulce final
Turrón de Yema

Turrón de Yema

Son recetas que merece la pena hacerporque se hacen muy rápido, necesitas tan solo tres ingredientes ( azúcar, almendra y huevo) y se hornean en un santiamen
Guisantes con Jamón y Huevo Poché con Trucos

Guisantes con Jamón y Huevo Poché con Trucos

Esta receta tradicional está basada en la receta que vi hacer a Carlos Arguiñano, sólo queademás le he añadido el huevo poché, completando un poco la receta
TOSTA DE HUEVO Y PANCETA AL HORNO

TOSTA DE HUEVO Y PANCETA AL HORNO

hazlo más vegetariano con unos espárragos trigueros, o más carnívoro con unas lonchitas de salami, o más francés cambiando el Parmesano por un queso Brie
Rosquillas de yema

Rosquillas de yema

Gracias quecon la receta solamente sale media docena, porque las edades no son las mismas y ya se sabe entonces podría comerme cuatro de una sentada… ahora tendría quehacer una semana de gimnasio para bajarlas
Turrón de yema fácil

Turrón de yema fácil

, otros años he hecho de chocolate con cereales y este año me decidí por una receta de Turrón de yema fácil, de verdad os aseguro que es realmente fácil dehacer, la receta la descubrí en La web de Puri queademás incluye un vídeoque hace la tarea más fácil todavía, tan solo hacen falta tres ingredientes, almendra molida, azúcar, huevos y un pequeño horneado
Turrón de yema tostada

Turrón de yema tostada

Para ello podéis utilizar un moldede los quevenden para ello, pero sino, podéis hacer como yo y aprovechar un moldede plum cake como éste
Ensalada de trigueros con huevo poché

Ensalada de trigueros con huevo poché

Para hacer el huevo poché pondremos agua en una cazuela hasta que esté caliente pero sin que hierva. Esta vinagreta cada vez la utilizo más, suelo hacer una buena cantidad y la meto en un biberón que mantengo en la nevera
BUNDT CAKE CON TURRÓN DE YEMA TOSTADA Y PIÑONES

BUNDT CAKE CON TURRÓN DE YEMA TOSTADA Y PIÑONES

Si aún te quedó algún turrón de yema de las Navidades, puedes probar a hacer éste bizcocho, queda una textura esponjosa, suave y el sabor es como a mazapán o a tarta de Santiago, tienes que probarlo
Tarta de yema

Tarta de yema

Batir con la batidora eléctrica o con unas varillas las yemas y el huevocon el azúcar, hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla esté espesa y cremosa