No había visto las carillas más que en algún programa de Arguiñano. Hace unos días, paseando por Madrid, entré a una tienda de frutos secos buscando algo
) se llama chícharo a la alubia de pequeño tamaño con una mancha negra en el centro, pero también es conocida como judía carilla, para que no os volváis locos buscando esta legumbre si os animáis a hacer esta maravilla de guiso tradicional malagueño
En tercer lugar os propongo el potajedejudías blancas de Para estar por casa. La segunda sugerencia la traigo desde Cocinando para mis cachorritos, y se trata de un potajedecarillas
este potaje esta mas rico reposado unas horas ó de un dia para otro. un trozo de calabaza. este potaje se le puede añadir costillar de cerdo y tambien esta muy rico
Las judíasdedejan en remojo la noche antes y se ponen a cocer con el agua fría rompiendo el hervor con un poco mas de fría durante dos o tres veces para impedir así que pierdan la piel y queden enteras