Recetas de pollo tailandes leche coco

Puré de calabaza al curry rojo con leche de coco al estilo tailandés {picante}

Puré de calabaza al curry rojo con leche de coco al estilo tailandés {picante}

(El puré combina muy bien también con gambas salteadas, con pollo y con ternera entre otros). La razón por la que comparto este y no otro puré de los que suelo hacer es que creo que no es una receta demasiado intuitiva para gente no familiarizada con la cocina tailandesa o con la cocina exótica y que realmente es un mezcla que merece la pena probar porque funciona tan bien como un reloj suizo
Pechugas de pollo con leche de coco y curry

Pechugas de pollo con leche de coco y curry

¿Cómo hacer pechugas de pollo con leche de coco y curry Korma. Comenzamos, salpimentando las pechugas fileteadas de pollo (sí lo preferís podéis hacerlas a tiras o en trocitos, yo las tenía fileteadas y no me compliqué más la vida)
Pollo al curry rojo tailandés, forever

Pollo al curry rojo tailandés, forever

Esta receta que comparto es la receta de la Chef Da, a la que se puede ver cocinando (en inglés) en su canal de youtube recetas originales de cocina tailandesa de las que seguro que probare alguna más
Pollo con calabacín tailandés

Pollo con calabacín tailandés

Cortar el pollo y el calabacín a dados y picar la cebolla no demasiado fina. Sazonar y saltear el pollo, con un poco de aceite, hasta que empiece a dorarse
Curry Tailandés de pollo

Curry Tailandés de pollo

Un curry en Tailandia es un estofado de carne, pescado, pollo o gambas con bastante salsa bien especiada y picante, allí se preparan a base de Pasta de curry y leche de coco
Pollo tailandés bajo el sabor del curry

Pollo tailandés bajo el sabor del curry

Consigue que esta, sea de las recetas preferidas de los miembros de casa al mezclar la sobriedad del curry con la suavidad del coco, pues se encuentra dentro de los platos más representativos para compartir y para ser la protagonista de la comida tailandesa dentro de casa
El popular pollo laksa tailandés

El popular pollo laksa tailandés

Compuesta principalmente de un curry con leche de coco o en con base de tamarindo (asam). El Laksa consiste en fideos de arroz o arroz vermicelli con pollo, gambas o pescado servido en una sopa muy condimentada
Pollo con curry verde y verduras

Pollo con curry verde y verduras

Pero este fin de semana me acerqué a una tienda de productos asiáticos y compré albahaca tailandesa, hojas de lima kaffir y lemon grass
Pollo satay

Pollo satay

El satay de pollo es un clásico en la cocina tailandesa, se trata de brochetas de carne maceradas y acompañadas de una deliciosa salsa de cacahuete
Sopa Thai de Coco Vegana

Sopa Thai de Coco Vegana

La receta original en la que me he inspirado se llama Tom Kha Gai, pero lleva pollo y verduras que no son fáciles de conseguir en España, por eso mi versión es distinta, pero también está muy rica y es más sana y ligera que la tradicional porque vegana
Curry verde con pollo (แกงเขียวหวานไก่)

Curry verde con pollo (แกงเขียวหวานไก่)

Esta semana os traigo otra de las recetas de curry más deliciosas de la cocina tailandesa, Curry verde o “Kaeng Khiao Waan” (แกงเขียวหวาน) y hoy lo vamos a hacer con pollo o “Kaeng Khiao Waan Kai” (แกงเขียวหวานไก่)