Recetas de platos tipicos de otoño

4 platos de otoño para disfrutar en Paradores

Los chefs de Paradores recuperan las “recetas de toda la vida” y elaboran con los mejores productos locales, los platosde cuchara más típicos de esta época del año
Comidas Típicas Criollas

Comidas Típicas Criollas

Se sirve en platos hondos y como único plato. si no, se desmoldan los panes sobre papel manteca y se guardan para el privilegio de saborearlos hasta el otoño siguiente, cuando recomienza la faena
10 Recetas perfectas para otoño

10 Recetas perfectas para otoño

Nos invita a seguir cocinando esos ricos platos tan tradicionales con los medios de ahora y recordar esos sabores de antaño

Menú de Otoño en el Restaurante Albarracín

El Restaurante Albarracín está en la plaza del Carmen esquina con la calle Cádiz de Zaragoza, se trata de un restaurante que lleva la cocina tradicional aragonesa al siglo XXI actualizando sus platos y trabajando siempre con los productos de nuestra tierra
La auténtica comida china, continuación artículo Revista Blogirls 2.0 Otoño 2015.

La auténtica comida china, continuación artículo Revista Blogirls 2.0 Otoño 2015.

Pues bien, en esta edición de la revista participo con un artículo donde os introduzco una pequeña muestra de la comida china auténtica, con fotos de algunos platos que podéis degustar en restaurantes de aquí, pero no en los típicos restaurantes esos que hay en cada ciudad española, donde en el cartel predomina el color rojo y el nombre del restaurante siempre es similar
La intensidad del sabor del otoño de Audrey's

La intensidad del sabor del otoño de Audrey's

Rafa Soler también ha querido que el otoño esté muy presente en los platos que conforman esta carta, por lo que ha introducido unos interesantes raviolis de shitake con jugo de rostit y boniato picante, un suquet de peix de Calp con patatas, alioli y hojas marinas, arroz de setas y trufa negra, pato azulón con cebollitas dulces y trinxat o una paletilla de cochinillo con texturas de manzana
Crema de puerro con setas y bacon

Crema de puerro con setas y bacon

Parece que el otoño se resiste a traernos su típico clima frío y desapacible, aún así van apeteciendo platosde cuchara que nos entonen el cuerpo
ARROZ CALDOSO DE PESCADO Y MOLUSCOS

ARROZ CALDOSO DE PESCADO Y MOLUSCOS

La variedad del pescado que pongamos será siempre a nuestra elección y gusto pero sobre todo eligiendo productos de temporada que siempre será un acierto tanto para nuestros bolsillos como para la calidad de nuestros platos
Risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare

Mucha gente que piensa que la cremosidad que tiene este tipo deplatos se debe al uso y abuso de la mantequilla o del queso
ENSALADA MALAGUEÑA DE BACALAO

ENSALADA MALAGUEÑA DE BACALAO

Como ya se sabe tiramos en Andalucía de los platos fríos durante casi todo el año, aunque todo tiene su temporada y momento, esta ensalada es deotoño e invierno, el mejor momento de las naranjas, pero claro está que se puede consumir durante todo el año si consigues buenas naranjas, en Málaga usamos las de la variedad Navelate o Washintong Navelate, o como nosotros la llamamos, "guachintonas", peladas en vivo, osea, sin piel ni parte blanca y con cortes longitudinales, de arriba a abajo extrayendo partes de distintos gajos en cada corte
7 salsas fáciles para disfrutar de la pasta

7 salsas fáciles para disfrutar de la pasta

Recurrir para nuestros platosde pasta a esas salsas preparadas, listas para usar al momento. No podemos terminar este listado con un plato que no incluya uno de los mejores motivos para amar el otoño

Recopilatorios/Revistas Thermomix

Platosde. Platos. Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy. Platos fríos