Recetas de platos que se pueden preparar con antelacion y congelar

Roscos fritos de mamá Carmen

Roscos fritos de mamá Carmen

Además todos los años se preparan los mismos platos, quesegún mi padre hayque probarlos todos, así que comemos raciones minis de cada uno de ellos, y como mi madre prepara de cada comida una cantidad industrial me llena un montón de tuppers quese adueñan de todas las baldas de mi frigorífico y mi marido yyo estamos comiendo "de restos" casi una semana, lo que por un lado es fantástico porque te ahorras cocinar y por el otro es un fastidio porque quieres variar el menú pero como yosoy incapaz de tirar comida ni preparar otra cosa sabiendo que algo se puede poner malo aguanto el tirón y la cara larga de mi costillo que anda clamando por comer carne

Recopilación de ideas para Navidad (I)

Como el tema da para mucho, en esta primera entrada os pondré las recetas de entrantes y picoteos, y en posteriores entradas encontraréis algunos platos principales, ensaladas, puddings o pasteles salados, postres y dulces
EL HUEVO

EL HUEVO

Igualmente los platos elaborados que no sevayan a consumir de forma inmediata deberán mantenerse calientes, o si se trata de platos fríos que tengan queconservarse por un tiempo prolongado antes de su consumo, en refrigeración
¿Qué puedo comer? Ejemplo de menú

¿Qué puedo comer? Ejemplo de menú

si tienes que cocinar para tu familia, ¿por qué no compartes estos platoscon ellos. Si quieren, pueden tomar algo de pasta o arroz con el segundoy cambiar el postre, aunque nuestros postres de dieta son tan ricos que puedes apostar a que también querrán probarlos
Saquitos de marisco y pasta filo

Saquitos de marisco y pasta filo

Para servir repartir la salsa bien caliente (volver a calentar si fuera necesario) en cuatro platos llanos y colocar un saquito en cada plato

Fiesta!!!!!!

El problema era queya iba a haber varios platoscon tomate, así que decidí lanzar una pregunta en mi página de Facebook y las respuestas fueron
Queso frito crujiente

Queso frito crujiente

Colocamos en diferentes platos la harina, el pan rallado y el huevo batido, además una bandeja con un poco de papel parafinado o de horno en el que espolvoreamos un poco de pan rallado
Anillas de calamar con setas

Anillas de calamar con setas

Aquí os dejo otras recetas de segundosplatosmuysencillas. Pues ya sabes lo quese dice en estos casos… mejor sabrá
Tallarines con salsa de gambas, receta paso a paso

Tallarines con salsa de gambas, receta paso a paso

Esta receta no es más que otro ejemplo de cómo se le puede sacar partido a cosas que muchas veces terminan en la basura, pero quecon un poco de imaginación sepueden aprovechar para prepararplatos espectaculares
Cómo hacer gambas al ajillo

Cómo hacer gambas al ajillo

Las gambas frescas tienen un sabor y una textura mucho mejores que las congeladas por motivos obvios, pero también es cierto que para este tipo de platos no veo necesario realizar el desembolsoporquecon gambas congeladasse obtiene un resultado muy bueno
Chupitos de dos cremas

Chupitos de dos cremas

Además como en esta época, acostumbramos a recibir a amigos en las terrazas y los patios, las cremas como esta son un auténtico regalo para la vista y el paladar y la presentación en pequeño formato, nos da juego para hacer diversos platos a modo de picoteo
Recetas de Navidad

Recetas de Navidad

En estas fiestas no podían faltar algunos platosque hagan que nos luzcamos como cocineros o que salgamos de lo que solemos comer de forma asidua