Recetas de pimientos rojos rellenos al horno

Pimientos rellenos al horno por Marisalas

Pimientos rellenos al horno por Marisalas

Lavamos bien los pimientos, los partimos por la mitad a lo largo, y le quitamos el rabito, las semillas y los nervios interiores, disponiéndolos en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal
Pimientos al horno rellenos de grelos y gambas

Pimientos al horno rellenos de grelos y gambas

Los pimientos, sobre todo los rojos, contienen más vitamina C que los cítricos, además de otros antioxidantes como los betacarotenos (algo menos que en las zanahorias pero más que en la mayoría de frutos)
Pimientos rellenos al horno

Pimientos rellenos al horno

De este modo es como normalmente comemos en casa los pimientosrellenos y salen divinos pero se pueden aliñaral gusto añadiéndole un majado de ajo y azafrán en el momento de poner el vino o incluso de hierbas provenzales
Pimientos Rellenos de Arroz Al Horno

Pimientos Rellenos de Arroz Al Horno

En la cocina, el pimiento verde tradicional es uno de mis favoritos, pero sin dudas que son los dulces pimientosrojos, amarillos, naranjas y morados que realmente consiguen que me enamore mas de este vegetal y de las diferentes formas de prepararlo
Huevos rellenos al horno

Huevos rellenos al horno

Huevos rellenos de ensaladilla de pollo, Huevos rellenos de salmón, Huevos rellenos de atún. Nos han gustado mucho estos huevos, porque ahora con el fresco que hace, apetecen calientes
pimientos rojos rellenos con atun

pimientos rojos rellenos con atun

Se acuerdan que les dije cuando publique la receta de rollo de hojaldre con atun que  publicaria que mas hice con el relleno que me quedo
Pimientos rojos rellenos de huevo, queso y bacon.

Pimientos rojos rellenos de huevo, queso y bacon.

Se sacan del horno, se pone sal en escamas por encima y se sirven inmediatamente. Se que hay mucha gente que hace planificaciones mensuales o semanales de los menus, pero a veces también es bueno ir al mercado y ver que te inspira para cocinar
Pimientos rojos rellenos de arroz

Pimientos rojos rellenos de arroz

Aunque también les viene muy bien una ensaladaal lado. Además, puedes acompañarlos de unas ricas verduras o patatas asadas, aprovechando que tenemos que encender el horno para asar los pimientos