", o "Tengo dos latas depimientosdelpiquillo a punto de caducar, ¿qué hago. Así que me comprometo a no daros el coñazo deleitaroscon ricas recetas depimientosrellenos nada más que una vez al mes (ahora es cuando el lector exclama ¡ALELUYA
Puedescongelar los pimientosrellenos y sacarlos el día que los vayas a poner en el hojaldre. Con esta masa del relleno se pueden hacer también croquetas debacalao
Croquetas caseras debacalao . Bacalao dorado. Rehogamos unos minutos y dejamos que reduzcan los jugos, añadimos la salsade tomate y la nata o crema de leche y dejamos que el conjuntode un hervor
Yo he preparado unos pimientos fríos rellenosde atún, pero si le das a la imaginación y juegas combinando ingredientes los puedes rellenar debacalao, gambas, mayonesa, arroz, carne picada y un sin fin deposibilidades para elaborar este clásico en nuestra gastronomía
Como buena navarrica los pimientosdelpiquillo están muy presentes en mi cocina. Luego echamos un poco de leche y del caldo de cocción delbacalao hasta conseguir un relleno espeso para los pimientos que luego no se salga
El relleno tradicional del pimiento delpiquillo es el bacalao, pero os recomiendo que probéis más formas, en casa los hacemos con surimi, gambitas arroceras y verdurita, también con salmón y cebolla caramelizada o con langostinos al jengibre, las formas son múltiples, de todas las formas os aseguro que están buenísimos
