Recetas de pierna de cordero rellena al horno

PIERNA DE CORDERO AL HORNO

PIERNA DE CORDERO AL HORNO

No tenemos que dejar que se quede sin líquido pero tampoco debemos tener un exceso de vino, por ello vamos añadiéndolo poco a poco y sin verterlo encima de la piernadecordero, sinó que lo hacemos por un lateralde la fuente
Cordero al horno

Cordero al horno

*También podéis hacer paletillas o piernas, menos manteca, ajo y sal, y sale perfecto. Corderoalhorno, un asado delicioso
Pierna de cordero rellena

Pierna de cordero rellena

Se rellena la pierna, se cose la costura y se ata para que no pierda la forma, se sazona con sal. Como el cordero es algo típico de Pascua, en casa no quisimos salirnosdel guión y comimos cordero, eso si preparado a mi manera ¡Haber que os parece
Pierna de cordero rellena de setas

Pierna de cordero rellena de setas

Rellenamos la piernadecordero con la preparación anterior, hacemos un rollo y bridamos con un cordelde bramante, rociamos con aceite e introducimos en el hornoprecalentado, añadimos un vaso de vino blanco
PIERNA DE CORDERO RELLENA A LA MALLORQUINA

PIERNA DE CORDERO RELLENA A LA MALLORQUINA

En realidad sólo tenéis que hacer el relleno y atarla, luego el horno se encarga del resto. Si hacéis patatas fritas como guarnición, verter las patatas en la bandejadonde hemos cocido la piernadecordero una vez fritas y remover bien para que cojan todo el sabor y se mezclen con el jugo restante
Piernas de cordero en el horno

Piernas de cordero en el horno

Piernadecorderorellena. Piernadecordero asada al brandy. Pecho de ternera alhorno. ELABORACIÓN DEPIERNASDECORDERO EN EL HORNO

Pierna de cordero rellena

Ahora colocamos la pierna en una fuente alhorno y le echamos la cebolla y la zanahoria troceada a su alrededor, los ajos el laurel ,los echamos por encima el perejil y el tomillo
Pierna de cordero rellena con escalivada

Pierna de cordero rellena con escalivada

Lo único decir que los tiempos delhorno son orientativos. Salpimentar y cubrir con la mezcla anterior, dejando libres los bordes para que no se salga el relleno
Receta Pierna de Cordero Rellena

Receta Pierna de Cordero Rellena

Conoce esta rica receta para preparar esta piernadecorderorellena, especial para cenas festivas, como navidad y año nuevo
Pierna de Cordero rellena

Pierna de Cordero rellena

"Piernadecorderorellenadesalchichas. Cuando el Cordero esté templado, cortar en medallones. Retirar y rectificar desal si fuera necesario
BERENJENAS RELLENAS DE CORDERO Y PIÑONES

BERENJENAS RELLENAS DE CORDERO Y PIÑONES

deshuese la piernadecordero y pique la carne (yo le hice quitar el codillo. perfecto alcordero y lo suavizan mucho, eso sí yo he puesto muy poca cantidad