Recetas de picar carne para hamburguesa en thermomix

Hamburguesa de pollo en Thermomix

Hamburguesa de pollo en Thermomix

Yo lo hago con papel de horno, lo cortamos a cuadros y colocamos el trozo de papel, a continuación la carne y luego tapamos con otro papel y luego las introducimos un rato en el frigorífico antes de hacerlas
Hamburguesa de pollo en Thermomix

Hamburguesa de pollo en Thermomix

Yo lo hago con papel de horno, lo cortamos a cuadros y colocamos el trozo de papel, a continuación la carne y luego tapamos con otro papel y luego las introducimos un rato en el frigorífico antes de hacerlas
QUICHE DE HAMBURGUESA  (thermomix y horno)

QUICHE DE HAMBURGUESA (thermomix y horno)

Añadimos al vaso la carne picada, el ajo y perejil reservados, sal, pimienta y nuez moscada al gusto y el vino blanco (en mi caso en este paso le añadí también un buen chorro de salsa barbacoa O'preve)
Hamburguesa vegetariana de avena

Hamburguesa vegetariana de avena

Ningún problema, hoy os traigo unas hamburguesas muy ricas, sanas y aptas para quién opta por no comer carne
Hamburguesa de espinacas, calabacín y pavo

Hamburguesa de espinacas, calabacín y pavo

así que me apetecía comer poquito, pero claro tenía que alimentarmebien, pues surgió la idea de gastar las verduras y la carne que teníaen la nevera
Hamburguesa al gusto

Hamburguesa al gusto

En esta paradita se que la carne es solo de pollo, y además son a la carta. Una vez finalizado el tiempo esperamos que se temple el sofrito, conseguido esto, mezclamos las verduras con la carne picada reservada, hacemos dos o tres bolas con el resultado y las vamos aplastando cariñosamente hasta darle la forma de una redonda y hermosa hamburguesa (este paso es mejor que lo hagais sobre film osmótico, asi no os costará nada moverla una vez finalizada)
Hamburguesa de pollo y jamón dulce

Hamburguesa de pollo y jamón dulce

Si no tenéisThermomix, tenéis la opción de picar la carne a mano (os quedarán trocitos, pero estará buena igual) o comprarla picada a vuestro carnicero de confianza
Hamburguesa casera de Pollo

Hamburguesa casera de Pollo

Ponemos un papel de horno sobre la encimera o el mármol y preparamosencima de el las hamburguesas con el molde yo las hago con un aro de emplatar ponemos parte de la carne y la aplastamos con las manos bien hasta que quede planita
HAMBURGUESA DE POLLO Y VERDURAS.

HAMBURGUESA DE POLLO Y VERDURAS.

Corta todas las verduras en trozos ( no hace falta que sean muy pequeños porque los vamos a picaren la picadora o en la thermomix)
HAMBURGUESA HITCHCOOK DE PAVO Y ESPINACAS (Fast Healthy Food)

HAMBURGUESA HITCHCOOK DE PAVO Y ESPINACAS (Fast Healthy Food)

Si tenéis un carnicero simpático (siempre intuyo que sí) os picará la carne. Una carnesensacional, con muy poca grasa y plagado de proteínas, lo que le convierte en un actor principal idóneo paracenas descomunales y saludables
Hamburguesa vegetal de quinoa y frijoles

Hamburguesa vegetal de quinoa y frijoles

Para ello tan sólo tenemos que poner un poco de AOVE y mantequilla a partes iguales en una sartén, picar la cebolla en juliana y añadirla a fuego bajo, cuando esté pochada añadimos una o dos cucharadas de azúcar (si es morena o panela mejor aún) y remover hasta que quede blandita