Recetas de piña rellena

Lomo relleno de piña y queso

Lomo relleno de piña y queso

Se trata de abrir un lomo longitudinalmente,  con varios cortes (yo le hice dos) y rellenarlos con lo que quieras que sea jugoso para que le aporte sabor y jugosidad a un lomo de cerdo que de por si, suele ser más bien seco
PIÑA RELLENA DE CÓCTEL DE MARISCO

PIÑA RELLENA DE CÓCTEL DE MARISCO

Rellenar una mitad de la piña. ¡Qué rica es la piña natural y lo que cuesta pelarla. Yo compré un aparato de esos que se supone que pela la piña pero era tanto el esfuerzo que me costaba   atravesar toda la piña y, a la vez, pelarla , que desistí de su uso y cuando me cansé lo tiré
Pollo relleno de jamón y piña.

Pollo relleno de jamón y piña.

Pechugas de pollo o pavo, rellenas de fresca piña natural y algo de jamón cocido. Pechugas de pollo, jamón cocido, piña, sal, pimienta negra, romero en polvo, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, un diente de ajo, medio vaso de vino blanco espumoso. 4- Encima ponemos la piña loncheada bien finita, repartiéndola por la superficie. 9- Encima pondremos los rollitos de pechuga rellena

Piña rellena

Rellenamos la piña, adornamos con las gambas enteras. Partimos la piña por la mitad y la vaciamos. ELABORACIÓN DE PIÑARELLENA
PIÑA RELLENA DE GAMBAS Y PALITOS DE CANGREJO

PIÑA RELLENA DE GAMBAS Y PALITOS DE CANGREJO

Comenzamos partiendo la piña a lo largo en dos mitades. Sacamos toda la pulpa, la partimos en trocitos y reservamos en un colador, tanto las mitades de piña boca abajo, como la pulpa, recogiendo el zumo debajo
Piña rellena.

Piña rellena.

Secamos muy bien con papel de cocina las piñas por dentro y las rellenamos. Os presento esta piña magnífica que hemos disfrutado en casa y que se prepara en un momento, queda estupenda en la mesa y siempre es un primer plato fresco y apetecible que podemos tener preparado con antelación, la cubrimos con film y a la nevera hasta el momento de servir
Codornices rellenas de foie en salsa de piña

Codornices rellenas de foie en salsa de piña

A continuación prepararemos la salsa de piña. Colocaremos las codornices rellenas en una bandeja de horno de forma que queden bien juntas para que se sostengan entre ellas durante el horneado
PIÑA RELLENA DE POLLO Y SALSA DE YOGUR

PIÑA RELLENA DE POLLO Y SALSA DE YOGUR

     Empiezo a aburrirme de tanta piñarellena de coctel de marisco, no digo que no este buena pero si que ya esta muy vista, ya no sorprende a nadie, aunque también es cierto que mi alergia al marisco contribuye bastante a ello
PIÑA RELLENA DE MARISCO

PIÑA RELLENA DE MARISCO

Aprovechando estas fechas, nada mas adecuado que una piñarellena de marisco. Este mes, Pilar, del reto "Color y Sabor de Temporada", propone como ingrediente la - piña -
Piña rellena de marisco

Piña rellena de marisco

Rellenamos la piña con la mezcla y decoramos al gusto. Lavamos, secamos la piña y la cortamos por la mitad
¡¡¡PIÑA RELLENA DE MARISCO!!!

¡¡¡PIÑA RELLENA DE MARISCO!!!

Lo movemos bien todo y rellenamos las piñas con ello. Eso si, tenéis que pedir al frutero que os traiga unas piñas que ni son las baby ni las grandes que vemos en las fruterías
Piñas rellenas de crema

Piñas rellenas de crema

ReservamosPartimos las piñas por la mitad y las vaciaremos. Cortaremos a trocitos la piña. Rellenaremos las piñas con la crema, mezclada con los trocitos de piña y serviremos con un poco de sirope de chocolate 3 piñas baby
Piña rellena de plátano y turrón

Piña rellena de plátano y turrón

Una idea más para aprovecharlo es utilizarlo en este rico postre de piñarellena que no deja indiferente a nadie
Flores de piña

Flores de piña

Rellenar las tartaletas, colocar una lámina de piña enrollada en forma de flor y dejar en el refrigerador hasta que cuaje