Recetas de piña rellena de mariscos

PIÑA RELLENA DE CÓCTEL DE MARISCO

PIÑA RELLENA DE CÓCTEL DE MARISCO

Rellenar una mitad de la piña. Yo compré un aparato de esos que se supone que pela la piña pero era tanto el esfuerzo que me costaba   atravesar toda la piña y, a la vez, pelarla , que desistíde su uso y cuando me cansé lo tiré
PIÑA RELLENA DE MARISCO

PIÑA RELLENA DE MARISCO

Aprovechando estas fechas, nada mas adecuado que una piñarellenade marisco. Este mes, Pilar, del reto "Color y Sabor de Temporada", propone como ingrediente la - piña -
Receta: Piña rellena de cóctel de marisco

Receta: Piña rellena de cóctel de marisco

Saca las piñasde la nevera y rellena con la mezcla demariscos. Trocea el resto de ingredientes, los mariscos, la piña, el aguacate, pero no en trozos muy pequeños
Piña rellena de marisco

Piña rellena de marisco

Rellenamos la piña con la mezcla y decoramos al gusto. Con la ayuda de un cuchillo vaciamos la piña y reservamos la carne cortada a daditos y el jugo en un bol
¡¡¡PIÑA RELLENA DE MARISCO!!!

¡¡¡PIÑA RELLENA DE MARISCO!!!

Os pongo las dos formas derellenar las piñas y adornarlas. Lo movemos bien todo y rellenamos las piñas con ello
PIÑA RELLENA DE POLLO Y SALSA DE YOGUR

PIÑA RELLENA DE POLLO Y SALSA DE YOGUR

     Empiezo a aburrirme de tanta piñarellenade coctel de marisco, no digo que no este buena pero si que ya esta muy vista, ya no sorprende a nadie, aunque también es cierto que mi alergia al marisco contribuye bastante a ello
Cóctel de marisco con piña natural

Cóctel de marisco con piña natural

Rellenamos las piñas y reservamos en la nevera para tomarlo fresquito. Hoy vamos a preparar un Cóctel de marisco con piña natural
Cóctel de marisco {y piña}

Cóctel de marisco {y piña}

Si queremos presentar el cóctel dentrode la piña, como ha hecho Verónica, entonces la vaciaremos con cuidado sin romper la cáscara y con ayuda de una cuchara

Ensalada de marisco en piña.

Rellenamos la mitad de la piña con las hojas de ensalada, los tomates cherry partidos, la carne del aguacate a trozos, una chispa de sal, las colas de los langostinos partidos, los arándanos y los trozos depiña que queramos
Ensaladilla de Marisco ó Pastel de Patata y Marisco

Ensaladilla de Marisco ó Pastel de Patata y Marisco

Pero lo más interesante de la receta, es que gana inmensamente en sabor cocinada de un día para otro, ya que su reposado en nevera, así como los detalles que os explicaré más adelante, de la forma de cocinar las patatas, y combinar las texturas, sabores, el punto ácido de las aceitunas, el crujiente de la cebolla cruda, unido con ese punto dulce que le aportará la piña, nos ha encantado en casa
Pastel fácil de marisco con pan de molde

Pastel fácil de marisco con pan de molde

Quizá ya conozcas otros pasteles salados de este blog, pero, por si acaso, te dejo la receta del pastel depiña salado AQUÍ y la del pastel fácil de atún con pan demolde AQUÍ
Ensaladilla fácil de marisco

Ensaladilla fácil de marisco

Puedes servirla sola o como relleno de tartaletas o bocados de fiesta como la piñarellena. Picamos también los pimientos rojos bien escurridos, la cebolleta, la piña y los palmitos
PASTEL DE SALMÓN Y MARISCO CON PAN DE MOLDE

PASTEL DE SALMÓN Y MARISCO CON PAN DE MOLDE

He aligerado la receta en cuanto a la salsa, sustituyendo la clásica mayonesa por una salsa mucho más ligera y que está de rechupete, con algún toque dulce que le aporta la piña en su jugo que tanto realza el sabor del marisco
Cóctel de Marisco

Cóctel de Marisco

Rellenamos con ellos las dos mitadesde la piñay adornamos con los langostinos que hemos dejado enteros, y unas rodajas de naranja