Recetas de pepinillos agridulces alemana

Ensalada alemana versión ligera

Ensalada alemana versión ligera

- Líquido agridulce de los pepinillos también a gusto. En este caso será nuestra versión ligera de la ensalada alemana, que originalmente se hace con mayonesa y que nosotras la sustituimos por
Ensalada alemana de patatas y salchichas

Ensalada alemana de patatas y salchichas

En instagram había visto varias fotos de la ensalada alemana de patatas con salchichas y tenía muchas ganas de probarla en casa, se veía muy apetecible
Ensalada Alemana de Patata

Ensalada Alemana de Patata

La base de esta ensalada son las patatas y las salchichas, además de los pepinillos. También podemos utilizar salchichas alemanas, aunque en este caso hemos utilizado las que teníamos mas a mano
Ensalada Alemana de Patata

Ensalada Alemana de Patata

En un bol, mezclamos todos los ingredientes, las patatas, las salchichas, los pepinillos troceados y la crema de mayonesa, nata y mostaza que hemos hecho previamente
ENSALADA ALEMANA

ENSALADA ALEMANA

En una ensaladera mezclamos la mayonesa con una cucharada de mostaza dulce, añadimos la cebolleta picada al gusto y los pepinillos en rodajitas
Ensalada alemana de patatas y salchichas

Ensalada alemana de patatas y salchichas

Por otro lado, tenéis que cortar en trocitos pequeños las salchichas, los pepinillos, la manzana (que os recomiendo que la pongáis sin piel para esta ensalada) y el apio (previamente lavado)
Ensalada alemana

Ensalada alemana

Para preparar la salsa mezclaremos el resto de ingredientes (yogur, mostaza, vinagre, pepinillos, alcaparras, el estragón, el perejil picado y la sal)
Verduras agridulces

Verduras agridulces

Podemos preparar todo tipo de verduras a nuestro gusto, no solo los típicos pepinillos alemanes que todos conocemos, también podemos optar por rabanitos, zanahorias, remolacha, o incluso lombarda, que queda deliciosa con ese crunch agridulce
Ensalada de patatas alemana

Ensalada de patatas alemana

Un puñado de pepinillosagridulces. - Cortaremos ahora los pepinillos a rodajas más bien finas, la cebolleta en juliana o, si preferís, picada y las salchichas también a trocitos
Ensaladilla de huevo alemana

Ensaladilla de huevo alemana

Limpiamos y picamos la cebolla o cebolleta fina y cortamos los pepinillos en rodajas finas o daditos pequeños, como más te guste
ENSALADA  DE PATATA ALEMANA (Kartoffelsalat)

ENSALADA DE PATATA ALEMANA (Kartoffelsalat)

Los pepinillosagridulces son mucho más suaves que los envinagrados. 4-6 PepinillosAgridulces. 5-Picar los pepinillos y añadir al bol de las salchichas. 5-Picar los pepinillos y añadir al bol de las salchichas. 4-6 PepinillosAgridulces
Kartoffelsalat o ensalada de patata alemana

Kartoffelsalat o ensalada de patata alemana

En un cuenco hacemos la salsa mezclando la mayonesa con la mostaza y el azúcar, le añadimos si queremos un poco de eneldo picado y si se puede una cucharada del agua de los pepinillos, para hacer la salsa un poco más ligera
KARTOFELSALAT O ENSALADA ALEMANA DE PATATAS

KARTOFELSALAT O ENSALADA ALEMANA DE PATATAS

pepinillosagridulces. Las salchichas las cortamos también en rodajas y las incorporamos a la fuente de las patatas junto con la cebolleta y los pepinillos picados