Retirar las pechugasdel pollo. Picar los tomates secos hidratados y el quesode cabra. Colocar el relleno en el interior de la pechuga, doblar y cerrar con palillosdemadera
Colocar sobre una feta de jamón crudo las hojas de rúcula junto con el tomate seco hidratado y una tajada dequesophiladelfia, enrollar y rellenar las pechugas ahuecadas, cerrar con un palilloy reservar para rebozar
Retirar las pechugasde la heladeraydesenvolverlas. Completar con las tarteletas rellenas con los palmitosy el apio, picados y mezclados con la salsa golf, y adornadas con tomates cherry
