Recetas de pechugas de pollo rellenas en salsa de champiñones

POLLO RELLENO CON SALSA DE CHAMPIÑONES

POLLO RELLENO CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Sobre un papel film, extender los filetes de pechuga formando un rectángulo, salpimentar y colocar el jamón y el queso extendidos sobre las pechugas, enrollamos con ayuda del plástico bien apretadito, formando el rollo y atamos con hilo bramante
Pechugas rellenas con salsa de champiñones

Pechugas rellenas con salsa de champiñones

un filete depollo, una rodaja de jamón y otra de queso y cerramos con otro filete depollo. Comenzamossalpimentando al gusto las pechugaspreviamente fileteadas para después hacer unos libritos con el jamón y el queso
PECHUGA DE POLLO RELLENA (Stuffed chicken)

PECHUGA DE POLLO RELLENA (Stuffed chicken)

Por último regamos con la salsade reducida con miel y soja por encimade las pechugas. Vamos rellenando las pechugas con la rúcula, los tomates secos, las lonchas de queso cremoso y por último los champiñones salteados
VOUL AU VENTS DE POLLO Y CHAMPIÑONES CON SALSA SUPREMA

VOUL AU VENTS DE POLLO Y CHAMPIÑONES CON SALSA SUPREMA

Cuando estén en su punto, añadir los champiñones y cuando estén hechos, el pollo y el jerez. Colocar sobre él, el bol con la salsa y con la ayuda de una espátula de silicona remover continuamente para que la mezcla se caliente