Recetas de pechugas de pollo rellenas de jamon y queso al vapor

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS AL PAPILLOTTE

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS AL PAPILLOTTE

Abrimos las pechugas, les ponemos saly colocamos encima unas lonchas dequesoy otras de jamón. Para mi cumpleaños me regalaron un recipiente para cocinar alvapor (papillote) y para estrenarlo decidí hacer estas pechugasrellenas
Receta de ROLLITOS DE POLLO AL VAPOR

Receta de ROLLITOS DE POLLO AL VAPOR

Desmigar el queso azul y repartirlo por la superficie de las pechugas. Enrollar las pechugasy el relleno con la ayudadel film de plástico presionando al tiempo que las envuelves para que quede un rollo lo más compacto posible
MUSLOS DE POLLO RELLENOS AL VAPOR

MUSLOS DE POLLO RELLENOS AL VAPOR

La carne depollo es una carne con poca grasa y aconsejable para las dietas, aunque la pechuga es la parte con menos grasa de todo el pollo
Pechugas rellenas en salsa

Pechugas rellenas en salsa

El pollo queda jugoso, y la salsa, con el quesito que se va fundiendo , deescándalo. Una rica forma de comer pechugas, muy ligeras y con una salsade verduras, riquísima
POLLO CON SALSA DE QUESOS Y BRÓCOLI

POLLO CON SALSA DE QUESOS Y BRÓCOLI

- En el mismo aceite donde he dorado las pechugas he añadido la nata y los quesosy he calentado hasta que el queso se deshiciese
PECHUGAS RELLENAS

PECHUGAS RELLENAS

Estiramos los filetes depollo en la mesa de trabajo (yo le dije que me los hiciera largos y finos) y los partimos el medio y les ponemos una loncha de jamón cocido y una dequeso,los enrollamos y cerramos con unos palillos ara que no se abran
Molde de pollo

Molde de pollo

Ponemos capas de filetes depollo, jamón yqueso. Está también muy bueno con verduritas alvapor o a la plancha como guarnición
ROLLITOS DE POLLO SOBRE VELOUTÉ DE AVE

ROLLITOS DE POLLO SOBRE VELOUTÉ DE AVE

rellenar con tiras de jamón serrano y tiras dequesode cabra tierno. Las patatas cocidas alvapor las cubrí con salsaholandesay las gratiné ligeramente en el horno
FIAMBRE DE POLLO

FIAMBRE DE POLLO

Triturar la pechuga depollo, el bacon ahumado y el queso tierno. Los fiambres son platos muy sencillos de hacer,  podemos tenerlos preparados con antelación para solucionar una entrada en cualquier comida o cena
Recetas de pollo ligeras

Recetas de pollo ligeras

- Pechugasrellenasde setas ysalsademaracuyá. pechugasdepollo, queso en lonchas, jamón serrano o jamón york, sal, sazonador para barbacoas, aceite de oliva virgen extra, verduras al gusto para acompañar
Rollo de Pollo con Pistachos en Microondas

Rollo de Pollo con Pistachos en Microondas

Extendemos las pechugasy esparcimos los pistachos por encima. Esta receta es muy sencilla y por eso en casa la hacemos a menudo, sea en horno, hervido o alvapor, y relleno con espárragos, pimientos o jamón yqueso

Fiambre de Pollo

Triturar las pechugasdepollo, el bacón ahumado y el queso tierno.  Para la próxima vez lo "tuneo", pero reconozco que así talcual queda muy suave y delicado, y lo mejor es que se puede tener preparado con antelación, que en estas fechas se agradece