Recetas de pechugas de pollo al horno con patatas y cebolla

PECHUGAS AL HORNO CON CEBOLLA

PECHUGAS AL HORNO CON CEBOLLA

- Cubrimos las pechugascon la cebolla, le ponemos un poco de aceite y tapamos la fuente con papel dealuminio
Pechugas de pollo y bacon al horno

Pechugas de pollo y bacon al horno

También puedes colocar sobre las patatas una cebolla cortada finita a lo largo. Se trata de unas pechugasdepollo envueltas en bacon (tocino) sobre una cama depatatas
Pollo adobado al horno con patatas asadas

Pollo adobado al horno con patatas asadas

Pollo asado alhorno es clásico, y si además lo acompañamos conpatatas, el éxito está asegurado. Junto con los muslos ycontra muslos, si se deseapodemos añadir también pechuga depollo, aunque esta suele quedar algo seca al asarse alhorno, para que quedealgo más jugosa, podemos abrirla e introducirle limón, o cortarla en trozos medianos para facilitar su horneado
Pechugas de pollo al horno

Pechugas de pollo al horno

Se trata de unas pechugasdepollo que en esta ocasión las he preparado alhornocon unas patatasy acompañadas de unos tomates fritos
POLLO CAMPERO ASADO AL HORNO CON PATATAS

POLLO CAMPERO ASADO AL HORNO CON PATATAS

Trinchamos el pollo en cuatro partes, separando las pechugasde los muslos ycontramuslos. Es decir, las pechugas en contacto directo con la fuente, y lo introducimos en la zona media delhornoprecalentado
Pollo al horno con patatas

Pollo al horno con patatas

Salpimentamos el pollo por dentroy por fuera, partimos el resto de la cebollay los ajos por la mitad, pelados y los metemos dentrodelpollo
Pollo al horno con mostaza, ajo y albahaca

Pollo al horno con mostaza, ajo y albahaca

las pechugas limpias conservando la piel servidas individualmentecon una guarnición de mini coles de Bruselas salteadascon cebollitas y lentejas (guarnición de sabor increíblemente delicado) y el resto delpollo se presenta en una mini cocotte (olla muy pequeña de hierro fundido) deshuesadoy cortado en pequeños trozos aderezadocon una salsade foie
Pollo al horno trozado

Pollo al horno trozado

Las pechugasgeneralmente las termino haciendo milanesas o en un curry. También lo acompañé con repollito o coles de Bruselas a la manteca