Patatas guisadas con costillas de cerdo - Recetas Thermomix
garcipaqui-2
garcipaqui-2

Patatas guisadas con costillas de cerdo - Recetas Thermomix

  • ¡Valora esta receta!
  • Tu valoración
Valoración global 0 0 valoraciones

Ingredientes

  • ⭐⭐⭐⭐⭐
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de pimiento verde
  • 100 g de pimiento rojo
  • 150 g de cebolla
  • 70 g de aceite de oliva virgen
  • 300 g de agua
  • 600 g de costillas adobadas, cortadas en trozos
  • 500 g de patatas peladas y cortadas en trozos medianos
  • 1 hoja de laurel
  • ½ cucharadita de sal
  • un pellizco de comino
  • un pellizco de nuez moscada
  • 1 cucharadita de pimentón dulce

Instrucciones

    Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y los pimientos en trozos y troceamos 4 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de verduras de las paredes hacia las cuchillas con la espátula.

    Echamos el aceite en el vaso y sofreímos 10 minutos, 100º, velocidad 1.

    Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos las costillas y programamos 4 minutos, 100º, velocidad 1.

    Añadimos 100 gr de agua y programamos 10 minutos, 100º, velocidad 1.

    Incorporamos las patatas y la hoja de laurel. Rehogamos 3 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

    Agregamos el resto de agua (200 g) y los condimentos. Programamos 22 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara, sin poner el cubilete. Ponemos encima el cestillo para evitar salpicaduras.

    Al terminar, lo pasamos a una fuente honda y servimos.

Comentarios

Iniciar sesión o Regístrate para escribir un comentario.