Para rellenar y decorarpasteles, tartas, profiteroles, milhojas de hojaldre o cupcakes entre otras elaboraciones de pastelería, a menudo se elige el sabor delchocolate, siendo una de las preparaciones más habituales la denominada trufa
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Y como es durante el fin de semana cuando se suele disfrutar de más tiempo para cocinar y también de comer bizcochos, tartas, pasteles u otra repostería casera, hemos preparado un recopilatorio con tres formas dehacer un brownie dechocolate y nueces para que cada uno elijáis la que más os apetezca probar
Aparte bate la nata a medio punto, o sea, la bates hasta que comience a hacer dibujos, hace copos, está espesa pero no del todo como si fuésemos a decorar, mira el video si no entiendes este paso
Y es que aunque toque meternos en la cocina, porque comer nos toca hacerlo todos los días, si podemos ahorrarnos comidas calientes y disfrutar de este tipo depasteles fríos es lo mejor
La verdad es que este tipo depasteles tiene poca historia, supongo que nacen de lo fácil que es hacerlos con el pan demolde que incluso compramos ya hecho
También lo utilizamos para los famosos pastelitos de dulce de batata o para hacer pasta frola, en fin, que lo usamos mucho porque es realmente delicioso
Si te gusta el chocolate, pero mucho, mucho, no puedesdejardehacer esta torta. El cuchillo, igualmente, lo paso por agua caliente, y lo limpio con papel de cocina, antes dehacer el próximo corte
Cada vez que hago este tipo de tarta es un éxito asegurado, con el "bizcocho cremoso dechocolate perfecto totalmente americano" de Rose Levy Beranbaum, de su libro "La biblia de los pasteles" junto con la crema de esponjitas, que al no llevar más que el azúcar de las nubes y el doble de nata, le quita dulzor y no queda empalagosa, sino sutilmente dulce, que es como me gustan los pasteles
