Hoy con el permiso de nuestra amiga Cristina, vamos a publicar este pasteldeverduras sin Thermomix que nos preparó hace un par de semanas en casa cuando hicimos un rico arroz a banda en la barbacoa
Despuésde la bomba calórica en forma de torrijas, tocaba alguna receta más sana y equilibrada y por eso os traigo este pastelde atún y verduras, que no sabía muy bien como llamarlo, porque es como una especie de quiche, pero que no lleva nata ni similares y tampoco lleva masa, así que resulta un plato mucho más ligero
Colocamos en el vaso de la thermomix el cestillo con los garbanzos, cubrimos de agua, ponemos la tapa y colocamos el varoma encima, dentro ponemos las patatas troceadas y el brócoli limpio y partido
Elaboración con Thermomix. Espero que este pastelito os guste. Pues bien, esta es una receta perfecta para dar salida a esas verduras y hortalizas que a menudo se quedan en el fondo de la nevera
♦El caldo de las verduras y el cabracho lo puedes aprovechar para tomar en otro momento. La primera vez que probé el pastelde cabracho fue en casa de mi amiga Sandra
Un pastel vistoso por su color y sabroso por la combinación deverduras que lleva. En un molde untado con aceite, colocar una capa de pasta de zanahoria, seguir con la de coliflor y por último la lombarda
Podéis animaros a realizarlas con thermomix, ¡eso ya cada uno. Os propongo esta receta deverduras en espiral de colores si queréis introducir más cantidad deverduras en vuestra dieta, pudiendo ser un pastel vegano (tarta vegetal) si sustituis la leche y los huevos por bebida vegetal o tufu
