Despuésde la bomba calórica en forma de torrijas, tocaba alguna receta más sana y equilibrada y por eso os traigo este pastelde atún y verduras, que no sabía muy bien como llamarlo, porque es como una especie de quiche, pero que no lleva nata ni similares y tampoco lleva masa, así que resulta un plato mucho más ligero
No es que yo la haga, ya que vereis que hago cantidad de postres y comidas normales, pero de vez en cuando me gusta comer un poco más "light" para equilibrar los excesos
El único capricho de esta receta, es gratinar el pastel con una loncha de queso light bajo en grasas, el resto, es carne y verduras, así que lo podemos incluir tranquilamente en nuestra dieta sana, sin sentir que llenamos el cuerpo de calorías o grasas innecesarias
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Se que últimamente estoy poniendo recetas muy suaves o muy light, como queráis llamarlas, pero es que necesito perder unos kilos, que ya sabéis que se cogen muy rápidos, pero luego para quitártelo de encima madreeeee
Además lo he acompañado de una salsa de Champiñones salteados hecha con leche evaporada, un poco de Queso Semi-curado Light, a la que le he añadido un picadillo de almendras, ajo y hojas frescas de albahaca
Una vez hallamos puesto la segunda capa terminamos con las tiras de los pimientos. Batimos los huevos y añadimos un poco de sal al gusto, y vertemos por encima de la mezcla anterior moviendo los laterales delmolde para que se homogenice bien
No se si os pasa a vosotros, pero a mi a veces me sobran verdurasde una u otra elaboración y la Quiche o Pastel salado es la manera perfecta para aprovecharlas
Dejaremos enfriar antes de consumir (es un pastel que está mucho mejor de un día para otro). Hola, aquí me tenéis de nuevo con el Reto de Laura Real, esta vez en su versión salada, y para compensar la sobre dosis de azúcar que os doy normalmente esta vez vamos con una deverduras
Pasteldeverduras en microondas. Pastelitosde acelgas, langostinos y maíz. Es normal, si alguien se plantea comer más verduras es porque no le gustan demasiado y actualmente come menos de las que debería
También podéis hacerlo con carne de cerdo o ternera y/o añadir mas tipos deverduras. TIPS --> esta receta es muy light, para una celebración especial podéis hacer el pure con mantequilla y leche para que quede más cremoso, y en vez de utilizar pechuga de pollo podéis utilizar otro corte más tierno, como el muslo, y sofreir con más aceite para que quede mas jugoso o añadirle un poco de bechamel al triturarlo
