Recetas de pastel de hojaldre relleno de carne picada

Pastel de hojaldre y carne "de reciclaje" (HEMC#40)

Pastel de hojaldre y carne "de reciclaje" (HEMC#40)

Como siempre tengo hojaldredel Lidl congelado, decidí hacer este pastelóndehojaldre, que normalmente preparo con otro tipo derelleno, pero que con esta mezcla "de aprovechamiento" ha quedado de muerte
Pastel de Hojaldre Relleno de Marisco

Pastel de Hojaldre Relleno de Marisco

       Ya era hora de cambiar los rellenosdehojaldre, que siempre los hacía con carne y me apetecía mucho uno con pescado

PASTEL DE HOJALDRE CON CARNE

Ahora mezclamos la bechamel con la carnepicada para que esté mucho mas jugosa Se extiende el hojaldre y añadimos la carnepicada en un lado y se cierra y se adorno a gusto
Pastel de carne con hojaldre

Pastel de carne con hojaldre

Hoy tenía un poco decarnepicada que me sobro de unas preparaciones de berenjenas rellenas y un hojaldre que me caducaba y he hecho esta versión que no está nada mal

Pastel de Carne picada

Como verán el rellenodeCarnespicadas que podéis elegir o bien Ternera o mitad ternera y Cerdo eso va al gusto de cada uno, yo la he echo con Ternera solamente, ademasde las Verduras que también llevan, lo mismo podéis cambiarlas por otra que os guste, y el final es el Hojaldre en el que va envuelto el Pastel
Pastel de carne (individual)

Pastel de carne (individual)

En su defecto podéis utilizar masa quebrada o incluso hojaldre. Seguidamente añadimos la carnepicada y rehogamos bien
Pastel de carne murciano

Pastel de carne murciano

Sólo nos queda cubrir el pastel con los discos dehojaldre, de modo que estén juntos,  pero sin que se monten unos sobre otros
Hojaldres De Carne Facilicimos De Hacer.

Hojaldres De Carne Facilicimos De Hacer.

Lo ponéis sobre papel de horno, no os he dicho que tenéis que tener el horno encendido para que esté caliente cuando metáis los pastelillos
Pastel de carne y queso rápido

Pastel de carne y queso rápido

Brazo de gitano de puré con mariscos • Ensaladilla crujiente de mariscos • Fiambre decarne y salchichas • Hojaldrede salmón y espinacas • Hummus rojo • Pasteldecarne y verduras • Pechuga de pavo rellena de jamón y queso • Roast beef • Vitello tonnato
Pastel de carne ingles (Mince pie)

Pastel de carne ingles (Mince pie)

A mi esto de masas me vuelve loca, así que traigo un pastel que si eres como yop, que te encanta las masas lo puedes hacer como te indico a continuación, o si prefieres por tiempo o por no hacer más de la cuenta, puedes comprar en el super ya sea masa dehojaldre o brisa según tu gusto
pastel de carne

pastel de carne

El dulzón de la cubierta crocante combina muy bien con el relleno con pasas y aceitunas. Agregar las especias , a los pocos segundos la carnepicada y cocinar hasta solo blanquear, para que esta  no pierda su jugo
PASTEL DE CARNE A LA BOLOÑESA

PASTEL DE CARNE A LA BOLOÑESA

Rellenar con la carne y tapar con otra capa dehojaldre. Estirar el hojaldre a tres milímetros de grosor y forrar tartaletas
Pastel de carne (típico de Murcia)

Pastel de carne (típico de Murcia)

una masa dehojaldre. Así que dicho y hecho, con masa filo que tenía en casa y hojaldre, me puse manos a la obra y el resultado, ha sido muy satisfactorio
Pastel de carne para San Valentin

Pastel de carne para San Valentin

Mientras se enfría el relleno preparamos el hojaldre. Son fáciles de hacer y puedes tener el relleno preparado en la nevera con antelación para no tener que pringar mucho esa noche
Pastel de carne.

Pastel de carne.

Yo he puesto hojaldre. Poner papel de horno encima, para que lo que pongamos encima para hacer peso y la masa no se hinche, no la manche ó coja gusto, luego cuando la masa esté cocida se quita para poner el relleno encima