Para ambos procesos, cubrimos un molde apto para el horno con la carney cubrimos con el puré depatatas, rallamos un poco de queso y horneamos hasta que esté dorado
Preparar el puré depatatas poniendo al fuego todos sus ingredientes excepto el queso rallado (las patatas en trozos, la leche y media cucharadita de sal)
Yo lo que hago es cocerla en la olla rápida ya peladas y en trozos para que se cuezan antes ydespués la paso por la thermomixy queda un textura perfecta
La carne que haya sobrado del cocido. Añadir la carnedesmenuzada. Encima el pisto con la carne. Poner la mariposa en el vaso delthermomix, y ponemos las patatas en trozos, sal, nuez moscada
Pasteldecarne. Los pimientos del piquillo son los que en esta receta enriquecen el puré depatatas, y resulta delicioso, ideal para acompañar con rape y unas judías verdes como en este caso, o cualquier otro pescado, e incluso carnes
pasteldecarne. Incorporamos la carne picada, la sal y la pimienta y mezclamos todo en un bol removiendo con una cuchara demadera o en un robot como hice yo
