Recetas de pastel de cabracho al microondas

Pastel de Atún (al microondas o al horno)

Pastel de Atún (al microondas o al horno)

Si conocéis el PasteldeCabracho, muy típico de mi tierra, este pastel os resultará muy parecido, aunque su sabor es más suave, pero se come igual, untadito en pan
Pastel de Atún (al microondas o al horno)

Pastel de Atún (al microondas o al horno)

Si conocéis el PasteldeCabracho, muy típico de mi tierra, este pastel os resultará muy parecido, aunque su sabor es más suave, pero se come igual, untadito en pan
Pastel de cabracho (microondas)

Pastel de cabracho (microondas)

bonito en aceite, los palitosde cangrejo y por último, el cabrachodesmigado. Batimos bien y probamos desal
PASTEL DE CABRACHO

PASTEL DE CABRACHO

PASTELDECABRACHOElpasteldecabracho , al parecer, nació de la mente de Juan Mari Arzak y, es increíble como se ha popularizado
Pastel de cabracho

Pastel de cabracho

Llego a la pescadería, empiezo a encargar cosas, y me quedo mirando alcabracho, pensando si me lo llevaba para hacer la prueba esta semana, o lo dejaba para otro día
Pastel de salmón

Pastel de salmón

Este pasteldesalmón que traigo hoy está basado en una receta de un pasteldecabracho que tenía de mi tía Carmiña, pero como aquí no he podido encontrar cabracho, pues con salmón, que ya sabéis que me encanta
Pastel de pescado

Pastel de pescado

Se cuece el pescado (yo cuando hago pastel cuezo el pescado con huesos de rape, cebolla, pimiento, ajo) para luego aprovechar el caldo y hacer una sopa
PASTEL DE PESCADO CON TOSTA DE ENELDO

PASTEL DE PESCADO CON TOSTA DE ENELDO

Se mezcla bien y se napan los trozos depasteldecabracho. Una vez están bien hidratadas las colas de pescado se escurren, se meten almicroondas y se disuelven
PASTEL DE PESCADO (Salmonetes) RÁPIDO

PASTEL DE PESCADO (Salmonetes) RÁPIDO

Así que se me ocurrió hacer este pastel, similar alpasteldecabracho, y de esta forma comeríamos pescado de una manera totalmente diferente, y en casa no se aburrirían de comer siempre lo mismo
Pastel de lubina y gambas

Pastel de lubina y gambas

Conchi escoge el cabracho, hervido en agua con laurel y cebolla. Como hace Catalinade una manera rápida y sencilla cocemos el pescado en el microondas el pescado con un poco desal en un plato tapado con papel film dejando un hueco para que salga el vapor durante cinco minutos
II Encuentro gaditano de blogueros cocineros y prensa gastronómica

II Encuentro gaditano de blogueros cocineros y prensa gastronómica

El plato que yo presenté fue Pasteldecabracho y gambas, con gambas blancas, tan abundantes en nuestras costas y tan apreciadas por su sabor y calidad, y cabracho o kabrarroka como lo llaman en el País Vasco, pescado muy sabroso que se suele cocinar como paté y pastel más que frito o guisado, debido a la cantidad de espinas que tiene
Pastel de cabracho

Pastel de cabracho

Mahonesa, salsade tomate o salsa rosa. Sal. También puede sustituirse el cabracho por filetes de merluza y tendríamos un pastelde merluza
Pudding de mar (Thermomix... y tuneo para microondas)

Pudding de mar (Thermomix... y tuneo para microondas)

en micro queda más como un pasteldecabracho, más consistente pero algo más seco. He hecho también una "versión microondas" de este pastel, por si no se quiere cuajar en Thermomix o no se tiene el aparatejo
4º Semana de dieta Montignac

4º Semana de dieta Montignac

Arriba algunas fotos de las comidas. al pesarme la bascula me dice que he perdido. desayuno. coles de bruselas con champi y garbanzos con bacalao y espinacas (receta de wewita)