Recetas de pasta corta al horno con carne molida y salsa bechamel

Receta de lasaña de pollo

Receta de lasaña de pollo

Repetir los pasos anteriores, alternandopasta, salsa de tomate con pollo ybechamel un par de veces más
Espinacas a la "crema"

Espinacas a la "crema"

Un calabacín grande ralladoUna cebolla ralladaCarne picada rehogadaPastacorta cocidaMedio vaso de bebida de almendras Una cucharadita de levadura de cervezaPimienta negra molidaSalElaboración
Lasagna de berenjenas a la bolognesa

Lasagna de berenjenas a la bolognesa

La idea de mezclar vegetalesypasta es muy rica, más sana y liviana y lo mejor es que nos permite comer sin remordimientos
Como hacer lasaña

Como hacer lasaña

Engrasar una fuente para hornear y hacer la lasaña, poner un poco de bechamel en el fondo de la sartén yalternar capas de pasta seca, bechamel, Ragù y Parmigiano Reggiano
PASTA CON TRIPLE QUESO Y BEICON

PASTA CON TRIPLE QUESO Y BEICON

Yo he usado la variedad de Mafaldacorta. de beiconcortado en trocitos. - En una fuente que pueda ir alhorno pongo un poco de salsay la pasta encima
ESCUELA DE COCINA

ESCUELA DE COCINA

Se elabora la pasta fresca. En el momento en el que hierva se añade el bacalaocortado en dados y los guisantes

Panettone

- Rellena medio círculo con la mermelada sin llegar al borde, dobla la otra mitad de masa encima yrecortacon un cortapastas o usa las puntas de un tenedor para sellar los bordes

SALSAS BÁSICAS Y DERIVADAS

Es la salsa más apropiada para mezclar conpasta recién hervida, concarnesycon verduras a la parrilla

FONDOS BÁSICOS Y COMPLEMENTARIOS.

Es un consomé de ave conroyal de tomate, pastaitalianay queso parmesano en costrón de pan. Es empleado en cocina para fabricar gelatinas, pastas, jaleas, helados, etc