Recetas de papas sancochadas con ajo y perejil

VIEJA SANCOCHADA

VIEJA SANCOCHADA

Sírvelo con unas papas arrugadas y mojo de cilantro ó con aceite de oliva, vinagre y una pimienta picona en
Tortitas de atún y papas

Tortitas de atún y papas

y lo añadimos a las papas machacadas mezclándolos con un tenedor. El resultado es espectacular y te aconsejo que las prepares
Chuletón de ternera con papas al horno

Chuletón de ternera con papas al horno

Una vez hechas las papas las cortamos en gajos, les echamos por encima un poco de pimientas molidas y las ponemos en una bandeja apta para horno
Pastelitos de papas y atún

Pastelitos de papas y atún

Una vez sancochadas las papas, las pelamos y las machacamos con un tenedor. En este caso los acompañé con una mayonesa casera conajoyperejil
Churros de Pescado

Churros de Pescado

- Con unas Papassancochadas {hervidas} o fritas también quedan muy ricos. - Tápalo bien con papel film, o te olerá el frigo nada más que a ajo cuando lo abras
Calamares rellenos en salsa

Calamares rellenos en salsa

El acompañamiento ideal es un arroz blanco o unas papas arrugadas o sancochadas. Aunque con pequeños cambios en la manera de elaborarla que acortan el tiempo de preparación y en la que sólo usas un caldero
Atún con aceitunas

Atún con aceitunas

Se agrega aceitunas, papas, perejil, sal y pimienta. Se pone la cebolla a dorar en el aceite caliente, una vez dorada se agrega el ajo, se poco un poco, se agrega el ají molido y tomates
Buñuelos de bacalao

Buñuelos de bacalao

Estos buñuelos de bacalao están riquísimos y en esta ocasión los acompañé con unas papassancochadasy una mayonesa casera
Locro

Locro

El locro (del quechua ruqru o luqru) es un guiso a base de zapallo, porotos, maíz o papas que se consume en la zona de la cordillera de los Andes, desde Argentina, el norte de Chile y hasta el sur de Colombia, pasando por Bolivia, Ecuador, Paraguayy Perú
Atún en salsa teriyaki

Atún en salsa teriyaki

Puedes sustituir la guarnición por una papas (patatas) cocidas o sancochadas o un arroz basmati. La salsa teriyaki es una salsa japonesa hecha con soja, jengibre yajo entre otros ingredientes
Beef Bourguignon Especial dia del Padre

Beef Bourguignon Especial dia del Padre

Al momento de servir, agregar los champiñones al Beef Bourguignon, reducir la salsa si es necesario, acompañar el platillo con un delicioso puré de papas o con tagliatelles