pero el panettone me salió tan rico. En la panificadora ponemos la levadura diluida en la leche templada, los dos huevos y la yema, el azúcar y la mantequilla en dados, junto con la sal, la ralladura de naranja, la esencia de anís y encima colocamos la bola de masa de arranque
La receta la hice en la panificadora Silvercrest de Lidl pero te indico más abajo cómo hacerlo con batidora normal tipo Kitchen Aid, Kenwood o la que tengas
Hoy tenemos un panettone muy fácil que he preparado en la panificadora, la tenía un poco abandonada y eso no puede ser, con lo bien que quedan las masas
Desde que volvieron a sacar la panificadora en Lidl hará un par de semanas, han resurgido por la red muchas recetas de panes de todo tipo, la gran mayoría integrales, pero también otros dulces que han caído en mis marcadores, como un brioche con gotas de chocolate o el clásico panettone
Los panes dulces contienen mucha menos grasa y azúcar que los bizcochos y me he aficionado a ellos después de conseguir hacer el Panettone de espelta en panificadora, ahora voy modificando ligeramente los ingredientes y ya tengo uno diferente cada semana
No es un gran fallo, después de mi experiencia seguro que a vosotros os sale bien, y tiene otras ventajas que la hacen muy atractiva como la ausencia de prefermentos o masas madre y la posibilidad de amasarla en panificadora (como he hecho yo) o en cualquier otro cacharro de cocina lo que no sólo nos quita trabajo sino que le confiere mucha esponjosidad a la masa
A partir de aquí la masa pasa a ser bastante densa por lo que si no tenéis una amasadora potente (la del lidl no vale) o panificadora… tendrás que amasarlo a mano
La receta es en panificadora, concretamente la del lidl, lo que facilita mucho el trabajo y el molde en el que lo horneé fue la cubeta de la chef o matic
Y quizá me queje un poco de más porque el amasado primero lo hice en panificadora, pero a la hora de distribuir el chocolate y la naranja me arrepentí de no haberla usado de nuevo
Tenía muchas ganas de hacer un panettone. Con estas cantidades, salen dos panettones medianos/grandes. La masa la he dividido en dos y me han salido dos panettones medianos/grandes
Tenía moldes de mini panettone que al final no me atreví a hacer por Navidad y pensé que quedarían bien con esta receta y no me equivoqué ya que los veo bien, además podéis ver que miga mas buena que tienen y el color naranja que le aporta el boniato asado
