Recetas de paletilla de cordero al horno

Paletilla de Cordero al horno con patatas

Paletilla de Cordero al horno con patatas

Untamos la paletilla con manteca, si no, con aceite de oliva, salpimentamos, la ponemos en una bandejadehorno, echamos el vino, el agua, los ajos enteros con piel, romero y un chorrito más de aceite por encima
Paletilla de cordero al horno con patatuelas

Paletilla de cordero al horno con patatuelas

Cuando la mezcla del mortero esté bien homogénea procederemos a colocar la paletilladecordero en la bandejadehorno ,lo ideal sería una bandejade barro y no una metálica pero la pieza no cabía en la primera así que acabo en la bandejadelhorno
Paletilla de cordero al horno

Paletilla de cordero al horno

Sazonamos la paletilla por ambos lados y la bañamos con el aderezo anterior. Cualquier día es bueno para comerte una paletilla
Paletilla de cordero al horno

Paletilla de cordero al horno

Paletilladecorderoalhorno, tradicional pero tan deliciosa, que ni me planteo dejarde prepararla, sobre todo cuando tengo comida familiar porque a todos nos encanta
Paletilla de cordero al horno

Paletilla de cordero al horno

Como es obvio, el éxito de esta receta depende sobre todo de la calidaddel producto, por ello, os recomiendo que compréis la paletilla en vuestra carnicería de confianza y que os la preparen convenientemente para poder ponerla alhorno, tal y como hicimos nosotros
Paletilla de cordero lechal asado al horno con patatas

Paletilla de cordero lechal asado al horno con patatas

Estas paletillasdecorderolechal asadas alhorno con patatas están de auténtico… ¡escándalo. Lo cierto es que delhornosalen la mayoría de mis recetas preferidas, tanto dulces como saladas
Paletilla de cordero al horno

Paletilla de cordero al horno

No puedo describir lo bien que olió mi casa el día que preparé esta deliciadepaletilladecorderoalhorno
Paletilla de cordero al horno

Paletilla de cordero al horno

He aprovechado y he metido un par de patatas, se han asado junto al jugo delcordero. Machamos los ajos, añadimos el zumo de un limón, el perejil picado y un chorrito de aceite de oliva (o manteca de cerdo fundida, esto hará que la corteza delcordero esté más crujiente)
PALETILLA DE CORDERO AL HORNO

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO

Frotamos la paletilla con un ajo y salpimentamos.  Ponemos aceite en la bandejadelhorno, ponemos encima el cordero y le añadimos la cebolla y los ajos cortados en trozos, las hierbas, el vaso de vino y la mitad del agua
Paletilla de cordero al horno | Receta fácil

Paletilla de cordero al horno | Receta fácil

La paletilladecorderoalhorno es un clásico de los asados junto al cochinillo asado y el pollo alhornodentrode nuestra gastronomía (aunque tenemos muchos más jeje)

Paletilla de cordero al horno

Hay muchas manera de preparar una paletilladecordero, ésta es muy sencillita pero está para chuparse los dedos