Recetas de paleta de cerdo al horno

Paleta de cerdo al horno

Paleta de cerdo al horno

Coloca la carne en una bandejadehorno junto con las zanahorias, las patatas, los ajos y las cebollas que reservaste antes, a su alrededor
Paleta de cerdo al horno

Paleta de cerdo al horno

Hola, hoy os traigo nuestra comida de ayer, cuando la matanza siempre suelo dejar las dos paletas enteras para prepararlas en alguna ocasion especial, bueno pues este Domingo fue uno de esos dias especiales ,eran las fiestas en honor a San Roque que este año se celebraron una semana mas tardede lo habitual , debidoal centenario de las fiestas del Monte y para que ambas no coincidieran el mismo dia,y teniamos comida familiar, asi que para celebrar el dia de nuestro querido santo, prepare entre otras cosas este asado que ademasde estar de rechupete cunde un monton, tanto como que al dia siguiente repetimos comida y aun quedo para el proximo, y ahora os digo como la hice
Paleta de cerdo al horno

Paleta de cerdo al horno

ELABORACIÓN DEPALETADECERDOALHORNO. Paletadecerdo. En el transcurso del asado, volteo la carne (varias veces ) y salseo todo con sus jugos
Paleta de cerdo asada al horno.

Paleta de cerdo asada al horno.

Paletadecerdo asada alhorno. Deja asando la paleta por al menos una hora y cuarenta y cinco minutos a esa temperatura en la parte baja delhorno
Paleta de cerdo asada al horno.

Paleta de cerdo asada al horno.

Paletadecerdo asada alhorno. Deja asando la paleta por al menos una hora y cuarenta y cinco minutos a esa temperatura en la parte baja delhorno

Paleta de cerdo al estilo de Jamie Oliver

  Colocar la carne en una bandejadehorno junto con las zanahorias, las patatas, los ajos y las cebollas que se reservó antes, a su alrededor

Paleta de cerdo al estilo de Mohi

Colocar la  en una fuente apta para horno la paleta y la rociamos con el adobo. Untar bien  con las manos ( bien limpias) la paleta hasta que quede bien impregnada
Paletilla de cerdo al horno

Paletilla de cerdo al horno

Esta mezcla, la vamos a untar por toda la paleta, tanto por arriba como por abajo. Una rica paletilladecerdoalhorno
Secreto al Horno

Secreto al Horno

El secreto decerdo esta localizado entre la paletilla y la panceta, en la región interna, y tiene forma como de abanico
Pollo al horno con miel y mostaza antigua

Pollo al horno con miel y mostaza antigua

La mezcla miel y mostaza queda bien con muchos otros platos como por ejemplo el Bacalao con miel y mostaza o la paletadecerdo con mostaza y miel
Arroz al Horno Valenciano. Muy Fácil.

Arroz al Horno Valenciano. Muy Fácil.

Con la paleta distribuimos por toda la cazuela de forma uniforme. Os dejo aquí el post antiguo del Arroz alHornoTradicionaldonde recojo todas las peculiaridadesde sus orígenes
Paleta de cerdo asada con patatas

Paleta de cerdo asada con patatas

Este receta surgió de un cambio de planes, un sábado compré un trozo depaletadecerdo para picarla junto con un poco de jamón y hacer albóndigas, esa tarde no me apeteció nada ponerme a cocinar y quedó en la nevera hasta el domingo que llovía a mares - algo muy extraño en Galícia ya que casi nunca llueve en invierno y mucho menos los fines de semana - así que no salimos a comer y la paleta acabó en el horno con unas patatas
Pernil de Puerco Asado al Horno

Pernil de Puerco Asado al Horno

Es muy importante fijarse a la hora de comprar el pernil, que este sea de las patas traseras del puerco, pues su carne es mas abundante y jugosa que la de el pernil depaleta o pata delantera
ASADO DE PALETA DE CERDO A LA CERVEZA

ASADO DE PALETA DE CERDO A LA CERVEZA

Forre el fondo de una placa dehorno con papel dealuminio y acomode en el centro la Carne. La PaletadeCerdo como sabemos son las piernas delanterasdeCerdo, comparado con el Jamón, debemosdecir, siendo del mismo animal, que tiene el mismo sabor, lo que ocurre es que a tener mas proporción de hueso tiene menos aprovechamiento, por esto el precio es más económico