Recetas de original de quesada pasiega

Quesada pasiega (casi la original)

Quesada pasiega (casi la original)

Aviso que me he basado en la receta original pero que he hecho unos cambios, porque no tenía tiempo de ponerme a cuajar la leche, así que espero que no se me enfaden los puristas gastronómicos
Quesada pasiega. Receta tradicional

Quesada pasiega. Receta tradicional

La quesadaoriginal se preparaba horneando una pasta hecha a base queso fresco procedentede las vacas pasiegas que es lo que le daba ese carácter único y diferenciador, que junto con mantequilla, huevos, harina, ralladura de limón y canela han hecho de ésta quesada, el sencillo pero a la vez delicioso postre tan popular de la gastronomía cántabra
Quesada pasiega de yogur

Quesada pasiega de yogur

Os prometo hacer la quesadaoriginal. Una manera más rápida de hacer quesada e igualmente muy rica. EN un cuenco grande echamos los huevos, el azúcar, el yogur, la mantequilla y el chorrito de limón
Quesada Pasiega

Quesada Pasiega

En su receta original lleva cuajada natural, pero yo la he sustituido por queso crema. Tiempo de preparación
Quesada Pasiega

Quesada Pasiega

La receta original lleva ralladura de limón.  Total, que al final me he inclinado por uno de los dulces mas típicos de Cantabria, la quesadapasiega

QUESADA PASIEGA DE YOGUR

La receta está sacada del blog Pasen y Degusten, aunque he hecho alguna modificación respecto a la receta original
QUESADA FÁCIL DE YOGUR

QUESADA FÁCIL DE YOGUR

La quesadapasiega es un postre típico de los valles de Cantabria (España), Se utiliza leche de vaca cuajada , pero en este caso, sustituimos la cuajada por los yogures, y el efecto es el mismo
Quesada, receta fácil

Quesada, receta fácil

Esta es una variedad simplificada de la quesada, receta fácil que hemos elaborado con queso fresco y sin el cuajo original que es tan difícil de encontrar en la actualidad
Quesada ligera sin azúcar

Quesada ligera sin azúcar

Para los que no conozcáis, la quesadapasiega es un dulce típico de Cantabria y está hecha con leche cuajada, mantequilla,, harina de trigo, huevos y azúcar (con algunas variantes)
Quesada de Quesitos Sin Azúcar

Quesada de Quesitos Sin Azúcar

aunque la original no se prepara con yogur sino con leche cuajada, y hay también versiones que se hacen con queso pasiego, dedonde viene el nombre dequesadapasiega
Quesada de yogur y canela

Quesada de yogur y canela

La receta original se prepara con queso fresco o cuajo de leche de las vacas autóctonas de esa región pero a falta de la leche que dan estos hermosos animalitos, yo la he preparado con yogur griego que de seguro lo puedes encontrar en cualquier sitio y le da un toque cremoso muy rico

Quesada fácil o tarta de requesón

Consejos y curiosidades para una quesadade rechupete Esta no es la receta originalde la quesada, es una versión surgida a partir de la tradicional
Receta fácil de Quesada

Receta fácil de Quesada

La receta originalde la quesada lleva leche de vaca y cuajo de la leche, y hoy día algo que antes era tan normal y corriente, resulta ser un lujo