Recetas de orejas de carnaval gallegas

OREJAS DE CARNAVAL (GALLEGAS)

OREJAS DE CARNAVAL (GALLEGAS)

Las orejasdecarnaval son un postre típico gallego, nunca faltan en restaurantes y pastelerías en esas fechas, ni tampoco en los hogares en los que usan los fogones para cocinar las recetas típicas de cada temporada festiva
OREJAS DE CARNAVAL ( receta gallega )

OREJAS DE CARNAVAL ( receta gallega )

orejasdecarnaval. orejasde Galicia. Orejas. Se prepara coincidiendo con el final de la matanza del cerdo y la fecha de los carnavales
Orejas de Carnaval crujientes, receta tradicional gallega

Orejas de Carnaval crujientes, receta tradicional gallega

Sería imperdonable que en una fecha como la de hoy no tuviésemos en Cocinillas una receta de filloas y otra deorejasdeCarnaval como estas orejasdeCarnaval crujientes que os traemos hoy, que sí, que reconozco que estamos casi en tiempo dedescuento, porque ya hace un rato que empezó la fiesta
OREJAS GALLEGAS DE CARNAVAL DUKAN

OREJAS GALLEGAS DE CARNAVAL DUKAN

Para dar forma a las orejas, hacemos unos churritos que iremos aplastando con los dedos sobre papel vegetal hasta que queden lo mas finos posible (para que os queden crujientes)
OREJAS GALLEGAS DE CARNAVAL DUKAN

OREJAS GALLEGAS DE CARNAVAL DUKAN

 Para dar forma a las orejas, hacemos unos churritos que iremos aplastando con los dedos sobre papel vegetal hasta que queden lo mas finos posible (para que os queden crujientes)
Filloas Gallegas de Carnaval o Frixuelos

Filloas Gallegas de Carnaval o Frixuelos

Hoy vamos a preparar las Filloas de Leche o filloas de leite que forman parte de los dulces que se suelen tomar allí por estas Fiestas ademásdeorejas, flores
Orejas de carnaval

Orejas de carnaval

Este es un postre típico de los días de “Entroido” o Carnaval en Galicia, las Orejasdecarnaval, junto a las Flores deCarnaval, de las que ya hemos compartido receta en el Blog
Orejas de carnaval u orellas do Entroido

Orejas de carnaval u orellas do Entroido

Estas orejasdecarnaval u orellas do Entroido han hecho que me transportara en el tiempo, preparándolas he sentido nostalgia o como dicen los gallegos "morriña"
Orejas de carnaval

Orejas de carnaval

Las orejasdecarnaval son típicas gallegas, es un dulce crujiente, de masa frita y anisada con aroma a limón o naranja que decorada con azúcar gusta a mayores y pequeños y que como su propio nombre indica hay que dar forma de oreja
RECETA GALLEGA: FLORES DE CARNAVAL

RECETA GALLEGA: FLORES DE CARNAVAL

Hoy os propongo una receta un tanto olvidada y no porque sea laboriosa, sino que no se promociona tanto como las "filloas" o las "orejas"
Orejas {de Carnaval}

Orejas {de Carnaval}

Las orejas son una de las recetas dulces más típicas delCarnaval gallego, junto con las filloas. Las orejas son un dulce de fiesta, sólo las hago una o dos veces en el año, no soy muy de hacer dulces fritos, así que mis hijos las disfrutan muchísimo
Filloas gallegas de carnaval

Filloas gallegas de carnaval

VIDEO RECETA DE LAS OREJASDECARNAVAL. La entrada Filloas gallegasdecarnaval aparece primero en. Las filloas fueron parte de la alimentación principal de la población campesina, y en la actualidad es un plato muy demandado en las fechas decarnavales en los mejores restaurantes como postre ya sea con miel, con azúcar o se rellenan de natillas o pasta
OREJAS DE CARNAVAL

OREJAS DE CARNAVAL

Nada de eso, simplemente me apetecía preparar, y por supuesto comer, OrejasdeCarnaval, y que narices¡¡¡¡, siempre no vamos a vivir al dictado de los calendarios preparados por otros, en este caso en función de las festividades religiosas
OREJAS DE CARNAVAL

OREJAS DE CARNAVAL

Calentamos el aceite de girasol y freímos las orejas en abundante aceite caliente, dejando que se doren por un lado antes de darles la vuelta
Orejas de Carnaval

Orejas de Carnaval

Las OrejasdeCarnaval son un postre que como su nombre indica es un dulce tradicional para los días deCarnaval y es muy típico sobretodo en las tierras gallegas
Orejas de carnaval

Orejas de carnaval

Al carnaval en Galicia se le llama 'Entroido' y por supuesto esto son las famosas 'Orellas de Entroido' gallegas