Este plato dePolloconpatatas y manzanas alhorno, será especialmente receptivo a un Chardonnay de medio cuerpo, aunque para los que les guste el riesling, un vino alemánde este tipo, con un perfil más bien seco, alejandonosde las notas abocadas, también sería una buena opción
Él hizo muslosdepollo a la naranja y lo acompañó de una escarola con gajos de naranja. Por eso,cambié los muslos por jamoncitos depollo y lo acompañé de estas patatas
♦ Dos filetes de pechuga grandes ( de media pechuga, el carnicero que os saque dos filetes gordos, y esos dos filetes los abra a modo de libro) o dos muslosdepollodeshuesados
Corta los muslosdepollo en tiras, salpimienta y saltéalas a fuego fuerte en una sartén con aceite. Deshuesa los muslosdepollo y quítales la piel y las grasas
