Recetas de musaka vegetariana

Musaka Vegetariana Griega

Musaka Vegetariana Griega

La MusakaVegetariana que os traigo hoy, y basándome lo mas posible en la receta original Griega, es para aligerar y quitar unas cuantas calorías a este estupendo Pastel de berenjenas y verduras
Musaka vegetariana

Musaka vegetariana

La musaka griega, que es la más conocida, es una especie de lasaña hecha a base de berenjena, tomates y carne picada de cordero, pero existen muchas variaciones dependiendo de la zona en la que se elabore
Musaka vegetariana

Musaka vegetariana

Este domingo hemos tenido invitados en casa y 2 de ellos eran vegetarianos, así que todos ese día vegetarianos jejeje
Musaka Vegano

Musaka Vegano

Musaka Vegana. El otro día unos amigos vinieron a cenar. Lo pasamos genial charlando, disfrutando con un poco de vino
La cocina vegetariana de Oriente Próximo

La cocina vegetariana de Oriente Próximo

Es casi imposible resistirse a preparar para el desayuno unos pastelitos de zatar y lebneh, también nos han tentado platos como la Ensalada de berenjena y granada con piñones tostados, el Boniato con nueces y quinua, el Tabulé de lentejas verdes, la Musaka libanesa vegana, la Hamburguesa de champiñones, anacardos y orejones, las Barritas de avena y dátiles con especias, los Merengues de pistacho con crema de rosas…
Lasaña de calabacín

Lasaña de calabacín

Creo que voy a hacerla más veces, pero experimentando con otras capas, por ejemplo patata, o berenjena, como tipo musaka

Salsa Gravy de setas

De las saladas, mi preferida -de las publicadas en El Oso con Botas claro está- es la "Musaka libanesa"
Moussaka de verduras

Moussaka de verduras

Los que conocéis nuestro blog, sabréis ya nuestra pasión por la cocina griega. nos encantan las recetas griegas y más ahora que acabamos de volver de allí
Musaka vegetariana.

Musaka vegetariana.

Aquí os dejo una variación de la Musaka para tisquismiquis como yo, SIN CARNE. Gracias a Mikel "El Comidista"
Musaka vegetariana

Musaka vegetariana

ingredientes. 1 Berenjena. 1 Calabacin. 150 gr. Salsa de Tomate. 250 gr. Queso requeson. 50 gr. Queso parmesano rallado
Musaka de berenjenas vegetariana

Musaka de berenjenas vegetariana

Se pelan las berenjenas y se cortan en rodajas. Se ponen en una cacerola con agua fría. Se escurren y se secan con un paño
Menú de Navidad vegetariano

Menú de Navidad vegetariano

La musaka griega es parecida a la lasaña aunque empleando berenjena en lugar de pasta. Originarias de la India, se han extendido por todo el sur de Asia en múltiples variantes, la mayoría vegetarianas
Moussaka de berenjena

Moussaka de berenjena

La musaka griega es uno de los mejores platos que se pueden cocinar con berenjenas, que se fríen y se hornean con una sabrosa salsa de carne, tomate y canela, cubiertas por una bechamel con queso
Moussaka

Moussaka

Las ponemos en un recipiente alargado (puede ser el que vamos a utilizar para luego hacer la musaka) y le echamos sal en abundancia

Musaka vegetariana con queso fresco

Cortar las berenjenas y los calabacines en rodajas de entre 1/2 y 1 centímetro. Salarlas y dejarlas escurriendo una hora para que suelten agua de vegetación