Los productos que hemos usado en esta receta nos vino con la caja de #degustaboxdel mes de Mayo , con la que ya hicimos estos ricos moussede tiramisú , recuerda que una puede ser tuya
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Para todas las tartas que necesiten frigorífico (tartas de queso, de tres chocolates, mousses…) , y que por tanto se desmoldan, utilizo un molde circular de Lekue que tiene la base de cerámica y los laterales de silicona, una pasada
Eso sí, necesitáis Thermomix. Bueno, hoy os traigo lo más fácil que se despacha en postres, jejeje. Las compro en temporada, que están más ricas y más baratas, y, despuésde lavarlas y quitarles los rabitos, las congelo
Chela González de Bizcochela, Tarta de queso y Moussede café. Dos limones. Carlos Caburrasi de No tengo Thermomix, Atún calabacinado, su personal versión del atún encebollado
Las tartas de queso estilo New York son suaves y aterciopeladas, como una mousse. Yo las trituro en la Thermomix, unos segundos a máxima potencia, hasta que se han convertido en un polvo fino, pero podemos hacerlo con ayuda de una bolsa y un rodillo de amasar
