Recetas de mollejas de pollo

Mollejas de pollo en salsa

Mollejas de pollo en salsa

Esta es la primera vez que preparo mollejas , solia guardar algunas para hacer sopa de menudillos cuando mataba los pollos, pero habia veces que dependiendode lo cansada que estuviese por no pararme a limpiarlas las tiraba, pero esta ultima vez , las guarde toditas, porque hace ya algun tiempo repasando libros y revistas de cocina encontre esta receta escrita en un papel en medio de uno de ellos y me propuse hacerlas, asi que estuvo aguardando hasta la proxima matanza y ahora aqui estan, he dedeciros que las mollejas estan buenisimas pero la salsa
MOLLEJAS DE POLLO EN SALSA

MOLLEJAS DE POLLO EN SALSA

Picar los ajos y ponerlos a pochar junto con el pimiento troceado no muy pequeñoIncorporar las mollejas sazonadas, darle unas vueltas hasta que se hagan un poco
MOLLEJAS DE POLLO A LA CERVEZA

MOLLEJAS DE POLLO A LA CERVEZA

Se trata de unas mollejasdepollo con una salsa a la cerveza.  Los platos de casquería no son muy populares entre los jóvenes, por ello, quizás algunos de vosotros no sepáis a qué se denominamollejas en un ave (no confundir con las mollejasdecordero, por ejemplo, que son otra cosa distinta)
Mollejas de pollo en salsa malagueta

Mollejas de pollo en salsa malagueta

Y en esta otra receta que publiqué hace tiempo, si clicáis en el enlace podréis ver que son y de que parte, las mollejasdepollo, Mollejasdepollo en salsa
Mollejas de pollo estofadas en salsa de tomate

Mollejas de pollo estofadas en salsa de tomate

Refrescamos las mollejas , escurrimos bien y añadimos al sofrito. carne de pimiento choricero. En una cazuela con aceite de oliva doramos la cebolla picada con el laurel, y tomillo
Guiso de mollejas de pollo con patatas

Guiso de mollejas de pollo con patatas

Llevo dándole vueltas a la primera receta demollejasdepollo que iba a ofrecerte. Si no tienes un olla rápida, te va a llevar bastante tiempo, ya que en cazuela, las mollejasdeben cocer, al menos, hora y media
MOLLEJAS DE POLLO GUISADAS CON CERVEZA.

MOLLEJAS DE POLLO GUISADAS CON CERVEZA.

Hoy en la Fonda hemos preparado un plato de casquería, mollejasdepollo. Caldo depollo. Lo mas importante a la hora de cocinar este tipo de productos es limpiarlos muy bien antes de prepararlos
Mollejas de pollo  en salsa

Mollejas de pollo en salsa

Hoy traigo una receta demollejasdepollo. Lava bien las mollejas y asegúrate de que no queda ningún telillo amarillo
Mollejas de pollo en salsa de ajo

Mollejas de pollo en salsa de ajo

En ese momento, echamos la media pastilla enriquecedora y las mollejasdepollo para que se vayan dorando junto a los ajos
Mollejas de pollo

Mollejas de pollo

ELABORACIÓN DEMOLLEJASDEPOLLO. Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus. La entrada Mollejasdepollo aparece primero en Elbullirdeagus