Recetas de milhojas de verduras con queso de cabra

BRIOUATS DE VERDURA Y QUESO DE CABRA

BRIOUATS DE VERDURA Y QUESO DE CABRA

EL AGRADECIMIENTOA Norín , chef del restaurante árabe Alkasbah de Avilés que ayer fue tan amable de darme su receta demilhojas
MILHOJAS DE VERDURAS

MILHOJAS DE VERDURAS

En la base del plato escocigo ponemos una cucharada de salsa de setas, sobre estás una lámina de calabacin , sobre el calabacin una de berenjena, un poco dequesodecabradesmigados sobre la berenjena, lo cubrimos con la loncha de cecina plegada del tamaño de la berenjena , otra lamina de calabacin , queso , otra lamina de berenjena y para terminar la loncha debacon y ¡listo
Milhojas de calabacín con atún y queso crema

Milhojas de calabacín con atún y queso crema

 Ahora que se acerca el veranito, apetece comer más platos deverduras más ligeros, dejando un poco de lado, los guisos más contundentes, por ellos, os traigo otro milhojas, parecido al milhojasdequesodecabra que colgué hace tiempo
Milhojas de pollo al pesto

Milhojas de pollo al pesto

Untamos todas las pechugas de pollo con pesto, y colocamos un trozo dequeso fresco entre pechuga y pechuga
Milhojas de masa de empanadillas y sobras

Milhojas de masa de empanadillas y sobras

Ponemos las rodajas dequesodecabra, en la sarten a fuego fuerte, sin moverlas para que se tuesten pero no se fundan en exceso, las damos vuelta con cuidado por el otro lado y dejamos se tuesten también, mientras en otra sarten ponemos las placas de empanadilla vuelta y vuelta con un poco de aceite (se hacen rápidamente)
Mousse de berenjena para untar

Mousse de berenjena para untar

Teníamos uno “gourmet”, Milhojasde foie y quesodecabra,  uno de Crema de Roquefort con nueces y un Duo gratinado dequesos
Especial recetas de Navidad

Especial recetas de Navidad

Milhojas, creps de tortilla española. Espirales deverdurascon gambas. Coca deverduras. Verduras. Croquetas de espinacas conqueso
Recetas para Navidad 2014

Recetas para Navidad 2014

Con otros pescados, trucha al horno con patata y calabacín, calderetade bonito converduras, merluza con toque cítrico y tartar deverduras, sepia con patatas o milhojasde dorada y patatas
Ideas para navidad

Ideas para navidad

He estado haciendo un repaso de algunas de las recetas que tengo en el blog para ir pensando los menús candidatos a acompañarnos estos días y he decidido hacer un pequeño recopilatorio deideas que ademásde propias para estas fechas, sean fáciles de hacer (incluso se puedan hacer con antelación), y que además resulten vistosas en la mesa
Cocinar berenjenas

Cocinar berenjenas

Milhojasde berenjenas y calabacín. Lo culmina unas rodajas dequesodecabra que aportan al plato un punto de sabor que casa maravillosamente bien con las verduras

La Navidad is Coming...

- Milhojasde Patata. - Sopa deverdurascon Brócoli y Manzana. - Palitos deQueso Manchego con miel de Romero

Ruta de Pinchos de Cine y Copas hasta el Amanecer 2016

Para disfrutar de los pinchos de película se podrá optar por el buñuelo de rulo decabra, crujiente de jamón con miel y sirope de frutos del bosque que representa la película Stromboli, el sándwich de solomillo negro, berenjena, aderezo agripicante y foie inspirado en la película Club Sandwich, el taco de atún, crema de patatas y frutos del bosque con salsa de ajetes tiernos, queso fresco y tinta de calamar que representa a Drácula o el milhojasde secreto ibérico converduras asadas, crujiente de puerro y salsa de azafrán inspirado en Babe, el cerdito valiente
Milhojas de berenjena, tomate y queso de cabra

Milhojas de berenjena, tomate y queso de cabra

Cuando las berenjenas están listas, salpimentamos las rodajas de ambas verduras. Para conseguir la forma redonda delqueso yo simplemente corté las lonchas cuadradas con un vaso y retiré los bordes
Milhojas de verduras

Milhojas de verduras

Con una salsa de pimientos del piquillo como esta. Vamos con la receta. Emplatamos, una rodaja de berenjena, encima dos rodajas de tomate, una rodaja de calabacín, dos más de tomate encima, otra lámina de berenjena, por último dos rodajas de cebolla y la loncha dequeso
Milhojas de verduras

Milhojas de verduras

   En estos dias de verano solemos tener invitados en casa ,si quereis sorprenderloscon algo diferente,os propongo estas milhojasdeverdurascon pocas calorías y fáciles de hacer
Milhojas de patata

Milhojas de patata

Teníamos comida familiar, y cómo iba a hacer un solomillo a la plancha con chutney deverduras, pues dije