Migas de harina para 4 personas
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Migas de harina para 4 personas

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Ingredientes

  • 500 gr de harina
  • 1/2 l de agua
  • Longaniza blanca
  • 2 pimientos verdes italianos
  • Bacon a tacos o panceta
  • 1/2 cebolla cortada en trozos
  • 1 cabeza de ajos
  • Aceite y sal al gusto

Instrucciones

    Con un chorrito de aceite freír el pimiento cortado a trozos y apartar.
    En el mismo aceite freír la cebolla hasta que esté pinchada y apartar.
    En el mismo aceite freír el bacon y la chistorra y apartar.
    Hervir en un cazo aparte el agua y en la sartén que hemos frito todo poner de nuevo a calentar el aceite y agregar una cucharada de harina y remover. Agregar el agua hirviendo y el resto de la harina para empezar a remover sin dejar de hacerlo durante 25 min hasta que esté suelta la miga.
    Una vez hecha la miga agregarle todo. Y remover

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