Recetas de migas de bacalao

Migas extremeñas con bacalao confitado

Migas extremeñas con bacalao confitado

Servimos las migas y ponemos encima el bacalao en trozos regado con un poco de pil pil. Antiguamente, los pastores y agricultores tanto extremeños como del resto del país, tenían con las migas un desayuno o almuerzo potente y sabroso que los ayudaba a pasar los rigores del invierno en su deambular campestre con su ganado o su labranza
MIGAS DE BACALAO CON VERDURITAS

MIGAS DE BACALAO CON VERDURITAS

Siempre he puesto el bacalao con tomate porque nos encanta,pero esta vez quise cambiar porque vi una bandejademigas en el super y tuve otra idea,nos encantó mas que con tomate
Garbanzos con migas de bacalao

Garbanzos con migas de bacalao

Estos Garbanzos con migasdebacalao es una variante del clásico Potaje de Vigilia, o de Cuaresma, en el que estos dos ingredientes van acompañados de espinacas
ARROZ AL HORNO CON MIGAS DE BACALAO Y BERBERECHOS

ARROZ AL HORNO CON MIGAS DE BACALAO Y BERBERECHOS

El bacalao lo desalamos el día antes, lo sumerjimos en agua y la cambiamos dos o tres veces. A mi hija la tengo también muy lejos y siento que no disfruto de ellos como otros padres
Revuelto de migas de bacalao

Revuelto de migas de bacalao

Así que os presento el Revuelto demigasdebacalao. Es una creación atípica pero que fusiona dos recetas muy famosas, como son los revueltos y las migas
RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS ROTOS CON MIGAS DE BACALAO

RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS ROTOS CON MIGAS DE BACALAO

A continuación poner los tres huevos encima de la mezcla de verduras y bacalao, colocando una tapadera a la sartén para que cuaje bien la clara, pero sin que llegue a secarse la yema (para que queden escalfados)